第10章饮食与营养

生活休闲 > 饮食 > 其它 > 文档预览

6 页 981 浏览 10 收藏 4.8分

摘要:第十章饮食与营养一、选择题（每题1分，共50题）1、高蛋白饮食不适用于A.结核病B.肾病综合症C.急性肾炎D.贫血2、烧伤病人可选用A.高纤维素饮食B.高脂肪饮食C.高热量饮食D.要素饮食3、禁用高蛋白饮食的病人是A.严重贫血病人B.肾病综合征病人C.肝昏迷病人D.大手术后病人4、下列病人中应用鼻饲法进食的有A.烧伤病人B.大手术后C.休克D.早产儿5、潜血试验中可食用A.豆类B.肝类C.肉类D.绿色蔬菜6、高纤维素饮食适用于A.糖尿病病人B.严重营养不良者C.胃大部切除术后D.长期禁食者7、无渣饮食中，应避免选用A.瘦肉B.水果C.小青菜D.牛奶8、低蛋白饮食应限制每天的蛋白质摄入量不超过A.10克B.20克C.30克D.40克9、下列哪项不符合半流质饮食原则A.营养丰富，易消化B.以软烂为主C.膳食纤维含量少D.少食多餐10、流质饮食适用于A.高热病人B.老年人C.咀嚼不便者D.术后恢复期病人11、下列不符合高蛋白饮食描述的是A.在基本饮食基础上增加蛋白质的含量B.饮食中增加肉等动物蛋白质C.蛋白质供给总量不超过150g/dD.可用于肾病综合征病人12、适宜用低蛋白饮食的病人是A.烧伤病人B.肝昏迷病人C.贫血病人D.肺结核病人13、低脂肪饮食应禁用A.花生油B.猪油C.米糠油D.豆油14、低盐饮食每日限用食盐量不超过A.2克B.4克C.6克D.5克15、少渣饮食适用于A.甲状腺功能亢进病人B.便秘病人C.急性肾炎病人D.伤寒病人16、影响病人食欲的因素，哪项不妥A.食物的色、香、味B.食物的软硬C.病人的情绪D.长期卧床17、重度高血压病人但水肿较

温馨提示：当前文档最多只能预览 5 页，若文档总页数超出了 5 页，请下载原文档以浏览全部内容。

下载文档到电脑，方便使用

下载文档

当前文档最多只能预览 5 页
还有 2 页可预览，继续阅读

本文档由匿名用户于 2020-11-05 06:27:23上传分享

下载原文档(55.50 KB)

你可能在找

饮食误区营养饮食需明白!

本文整理于网络，仅供阅读参考饮食误区营养饮食需明白！饮食也需要有所注意，希望大家多了解关于美食的概念，能找到适合自己的美食方法。下面小编就为大家详细的介绍一下有关营养饮食的知识吧！提起饮食，大家都能够清楚知道很多美食，念起口水直流，但是饮食需要营养，现在对于饮食的要求已不是只要可口就行的营养也成了必须的要求，那么饮食的营养误区大家知道吗？一起了解下饮食吧营养。误区饮食是人类获取营养的重要手段。因此，在饮食上应掌握科学获取营养的方法，而在目前，却存在不少获取营养的误区。误区一：水果一定比蔬菜的营养好事实上，大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜。

4.8 分 3 页 | 16.23 KB | 2020-06-04 10:20
营养卫生和饮食卫生教案

营养卫生和饮食卫生教学目标知识目标1、知道营养卫生和饮食卫生的常识2、知道均衡膳食的含义能力目标1、通过分析“饭后不宜立即进行剧烈运动”的原因，培养学生的思维能力。 2、通过讨论“减肥问题”，培养学生的思维能力。情感目标通过学习，使学生能够在生活中注意均衡膳食，养成良好的饮食习惯。教学建议知识体系图解教材分析本节教学内容与学生的现实生活关系密切，主要联系本章第一节内容和第二节的内容，对学生学习完本章内容后能养成好的生活习惯、构建健康的身体有重要的意义。

4.6 分 7 页 | 17.87 KB | 2022-07-15 23:54
健康饮食100条精选口号

更多饮食相关内容推荐↓↓↓常见饮食知识都有哪些饮食健康要注意哪些方面健康饮食的演讲稿10篇饮食健康主题班会教案健康饮食宣传标语1、健康人之天，营养走在先。2、人人说营养，真相谁最知。 3、天天有营养，人人享健康。4、天然绿色，智慧养分。5、营养搭配，三餐必备。6、合理营养，健康一生。7、天然绿色食品，营养更加丰富。8、绿色有营养，健康好生活。9、健康生活，合理营养。 10、辨营养，知健康。11、加强营养，增进健康。12、食得营养，活得健康。13、天人合一，绿色营养。14、人人懂营养，家家享健康。15、吃营养食品，做健康之人。16、营养全都有，活到九十九。

4.7 分 6 页 | 836.50 KB | 2021-11-06 04:12
公共营养师考试饮食营养：初秋食疗养生七种食物抵抗

正保远程教育（美国纽交所上市公司代码：DL）公共营养师考试饮食营养：初秋食疗养生七种食物抵抗干燥1、梨：清心降火解秋燥梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老年（老年食品）人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人，也可以做成冰糖炖梨水，亦是一种很好的食用方法。 2、大枣：宁心安神抗过敏大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压（血压食品）骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。

4.7 分 1 页 | 37.00 KB | 2021-06-05 12:18
孕期每周食谱

孕妇的营养是直接与胎儿的质量相关的。由于胎儿在不同发育时期需要不同的营养万分，还由于有些营养成分在通过母体间接转化时需要一定时间，据此，我们列出一个孕妇饮食周期表，供孕妇参考：1、以米食为主，辅以青菜、海产品。因这一时期的营养与胎儿大脑发育有关。2、以米食为主，增加猪肉、桂圆、鸡蛋。这一时期的营养与胎儿大脑发育有关。3、改换面食，特别是玉米面、白薯面及其它淀粉食物。这是为了胎儿的皮肤发育做准备。

4.9 分 13 页 | 57.50 KB | 2022-10-08 23:24
2019-2024年中医营养市场评估分析与投资战略研究报告定制版-(目录)

2019-2024年中医营养市场评估分析与投资战略研究报告●此为报告大纲，非完整报告●报告名称：2019-2024年中医营养市场评估分析与投资战略研究报告●报告编号：152668←咨询时，请说明此编号● 可开增值税专用发票电子：¥8000元纸介：¥7800全版：¥8200●网上阅读：http:/www.cn-bigdata.cn/report/20181219/152668.html●报告编号：●2019-2024年中医营养市场评估分析与投资战略研究报告（定制版目录）：第一章中医营养行业发展概况第一节中医营养概述一、行业界定二、中医营养保健品概述（一）产品分类（二）产品开发现状三、中医食疗概述第二节中医营养行业政策环境分析一、中医营养保健食品行业（一）

3.0 分 15 页 | 743.54 KB | 2019-02-21 00:32
公共营养师考试饮食营养：常吃黑米抗衰老

正保远程教育（美国纽交所上市公司代码：DL）公共营养师考试饮食营养：常吃黑米抗衰老黑米外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。另外，黑米中含有较为丰富的膳食纤维，淀粉消化速度慢，血糖指数为55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成人的血糖剧烈波动。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。糖尿病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。为了更多地保存营养，黑米多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥。

4.7 分 1 页 | 38.00 KB | 2021-10-29 00:59
食品营养学教案--营养与营养相关疾病

教学内容起止章节页码P～第八章讲授题目计划用学时1．营养与营养相关疾病教学要求掌握内容学时1．血糖指数2．营养防治糖尿病的原则熟悉内容1．各营养素及其它因素与动脉粥样硬化；营养防治原则2．营养因素对原发性高血压的影响；营养防治原则3．肥胖的诊断方法（身高标准体重法、体质指数法），发生机制、影响因素，预防与治疗原则4．食物中存在的致癌物，膳食结构和某些特殊饮食习惯与癌症发生关系5．预防癌症的膳食建议了解内容1．营养治疗；临床营养2．脂类和脂蛋白；高脂血症和高脂蛋白血症3．糖尿病：概念；流行病学特点；诊断标准、分类，各营养因素对糖尿病的影响，营养防治的目标4．肥胖的分类，对健康的危害，流行病学教学要点重点、难点、疑点1

4.9 分 4 页 | 89.00 KB | 2022-09-18 23:58
餐饮服务食品安全操作规范

餐饮服务食品安全操作规范第一章总则第一条为加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，保障消费者饮食安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规、规章的规定，制定本规范。 第二条本规范适用于餐饮服务提供者，包括餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等。

4.6 分 32 页 | 128.00 KB | 2020-10-25 14:35
山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例-地方人大法规

综合法律门户网站www.fae.cn山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》已于2017年1月18日经山东省第十二届人民代表大会常务委员会第二十五次会议通过，山东省人民代表大会常务委员会2017年1月18日第一章总则第一条为了规范食品小作坊、小餐饮和食品摊点的生产经营活动，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律、行政法规第二条本省行政区域内食品小作坊、小餐饮和食品摊点的生产经营以及监督管理与服务，适用本条例。

4.6 分 16 页 | 104.04 KB | 2022-11-28 23:30