奶油巧克力蛋糕做法

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摘要:奶油巧克力蛋糕做法制作配料：鸡蛋3个牛奶45ml玉米油35ml低筋面粉50g可可粉10g玉米淀粉5g白砂糖30g制作步骤：1、蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无干粉状；2、细砂糖分三次加入蛋清，玉米淀粉和第三次糖一起加入，将蛋清打发至细腻有小尖角状态；3、将蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀；4、将面糊离15cm的高度倒入模具，大力震两下震出气泡；5、烤箱150度预热10分钟，130度烤60分钟；6、烤完取出倒扣晾凉，凉了之后再脱模，切成3片；7、250g奶油+25g细砂糖+5g可可粉打发8、一层蛋糕，一层奶油，一层巧克力碎，一层蛋糕，层层叠好，然后用奶油全部抹面，再挤上一层奶油装饰，撒上可可粉完成。以上就是奶油巧克力蛋糕的完整做法。

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