厨魂干锅蹄花家常做法

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摘要:西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：www.029chu.com厨魂干锅蹄花家常做法原料：猪蹄2个，芹菜50克，朝天椒适量。辅料：姜片、姜末、蒜末、葱花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量。西安厨魂小吃培训中心师傅手把手教您制作步骤：1.猪蹄洗净，切块；芹菜择洗干净，切段，朝天椒洗净，切小段。2.猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉。3.在锅中加入少量油，将芹菜、朝天椒放入锅中炒至三分熟，加入猪蹄炒出香味，再添半锅清水焖，直至汤水靠干西安厨魂小吃培训中心此文档来源：西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：www.029chu.com

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