冬菇滑鸡煲仔饭怎么做好吃

生活休闲 > 社会民生 > 其它 > 文档预览

1 页 1360 浏览 5 收藏 4.9分

摘要:冬菇滑鸡煲仔饭怎么做好吃煲仔饭也可以叫做瓦煲饭,主要是广东一道名菜,因为用砂锅做成饭,所以叫做煲仔饭,瓦煲饭,用这种锅做出来的饭比较香,回味无穷,如果有饭焦了,吃起来又香又脆,常见的煲仔饭有香菇滑鸡煲仔饭,腊味煲仔饭,豆豉排骨煲仔饭等,现在给大家介绍香菇滑鸡煲仔饭的做法,大家可以根据自己的口味适当增添减少调味料.材料:大米,鸡肉,淀粉,白砂糖,生抽,牦油,食用盐,姜丝,香葱,芝麻油,香菇,老抽,花生油,清水,鱼露,香菇,鸡蛋,胡椒粉步骤:1.洗净大米,用水泡半个小时.香菇洗净切成香菇块后也泡水半个小时.2.鸡肉洗净,去除多余的脂肪和筋膜,切成小块状装盘,加入淀粉,取一个鸡蛋把鸡蛋清倒入装有鸡肉的碗中,用手抓匀后放冰箱冷藏半个小时.3.把香葱,生姜洗净后,生姜切成姜丝,香葱的葱头切成片,葱叶切成葱花.4.取一个干净的碗,依次加入生抽,牦油,老抽,鱼露,花生油,食用盐,白砂糖,清水,用筷子搅拌均匀后倒入锅中煮开后倒入碗中备用即可.5.把泡好水的大米装进砂煲中,加入一点芝麻油,开始小火煲饭.6.取出冷藏好的鸡肉依次加入白砂糖,生抽,老抽,芝麻油,香菇块,牦油,食用盐,胡椒粉,姜丝,葱花用手抓匀后腌制15分钟.7.等待鸡肉腌制好后,关火暂停煲饭,把鸡肉平铺到饭面上,盖上盖子,开小火继续焖煮10分钟后,打开盖子浇上之前调好的酱汁,快速搅拌均匀,盖上盖子,再开小火焖煮15分钟即可上桌食用.在做煲仔饭要先把大米泡下,这样在小火煲饭的时候可以熟得快,在煲饭中可以一直以小火焖煮,如果想要有点焦的话可以多焖会,在最后一步加酱汁焖煮关火后可以适当继续焖几分钟,如果发现饭没有熟

温馨提示：当前文档最多只能预览 5 页，若文档总页数超出了 5 页，请下载原文档以浏览全部内容。

本文档由匿名用户于 2021-03-04 15:43:16上传分享

下载原文档(13.30 KB)

你可能在找

电饭煲煲仔饭的做法

本文整理于网络，仅供阅读参考电饭煲煲仔饭的做法现在满大街随处都可以看到煲仔饭的餐馆，说明越来越多的人呢都开始喜欢吃煲仔饭了，因为煲仔饭的米饭因为高温的关系所以就非常的好吃。但是很多店里的煲仔饭呢为了赚取更多的钱都不会用很好的米饭来做，所以接下来介绍煲仔饭的做法，让大家自己在家也可以尝试着自己来做好吃的煲仔饭。煲仔饭是一种广东、广西的汉族特色美食，属于粤菜系。煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

4.9 分 2 页 | 16.13 KB | 2020-11-21 09:15
电饭煲做煲仔饭

本文整理于网络，仅供阅读参考电饭煲做煲仔饭我们知道家家户户都会要电饭煲这个东西。它在我们的生活中是不可或缺的，传统的电饭煲只有一种功能那就是只能做米饭现在随着科学技术的发达一个小小的电饭煲也能变换很多的花样其中就能做出很诱人的煲仔饭之类的食物，现在很多人都会觉得家里没有外面的那个专用器材就老到外面去吃但是如果我们学会了可以用电饭煲来做煲仔饭那么想什么时候吃就什么时候吃，不要觉得家里的没有外面的好吃但是胜在干净卫生不是吗？

4.6 分 2 页 | 16.01 KB | 2020-11-21 09:14
电饭煲煲仔饭

本文整理于网络，仅供阅读参考电饭煲煲仔饭相信啊很多的大学生都会在宿舍里偷偷的用电饭锅做一些美味的饭菜给自己加加营养的。但是电饭锅毕竟火力有限啊，并不是所有的菜都能用电饭煲来做的呢，但是呢煲仔饭却是可以用电饭煲做的哦，下面就来讲一讲方法吧。煲仔饭是一种广东、广西的汉族特色美食，属于粤菜系。煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

4.8 分 2 页 | 15.97 KB | 2020-11-21 09:14
黑豆煲汤怎么搭配

本文整理于网络，仅供阅读参考黑豆煲汤怎么搭配黑豆是生活中比较常见的一种豆类，含有的营养成分也非常丰富，很多人都喜欢吃黑豆，对对身体健康也有很多好处。关于黑豆的吃法有很多，除了可以直接使用，还有的人会用黑豆来煲汤煲出来的汤不仅口感好，食疗功效也是非常不错的。那么用黑豆煲汤的时一候应、该乌怎么鸡搭炖配呢黑？豆材料：乌鸡1只，黑豆250克，黑木耳30克，香菇10克，盐、姜末、葱段、味精做各适量法。：1、将乌鸡去毛，洗净内脏，切成块状;黑木耳泡发，洗净;香菇泡发，去蒂，切块。

4.7 分 3 页 | 15.80 KB | 2020-06-11 02:04
46种煲仔饭的做法

一、猪腰煲仔饭1、原料：猪腰半个，香米200克，菜心4棵，姜丝5克，葱花5克2、制作过程：(1)猪腰切花，用姜丝、调味料腌好;香米洗净浸泡30-45分钟;菜心洗净，切去头和尾。 (4)绿灯长亮时，取出煲，将焯熟菜心围边，撒葱花，淋上调味汁即可。 3、注释：调味料：香油1茶匙，盐适量调味汁：高级酱油(也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀)二、鲜虾窝蛋煲仔饭1、原料：鲜虾50克，鸡蛋1只，菜心4棵，香米200克，姜米5克，葱花5克2、制作过程

4.8 分 28 页 | 52.00 KB | 2020-11-10 05:35
小熊电热饭盒食谱懒人排骨饭

小熊电热饭盒食谱懒人排骨饭现在越来越多上班族选择自己带饭吃，营养又健康。但是有时候做饭很麻烦因此很多人会喜欢吃简单点的煲仔饭，下面教大家做简单的懒人饭。食材：大米200g、糯米100g、肋骨、香菇、胡萝卜、1.备其材料2.排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁儿3.锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄4.加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐5.东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后，放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿6.再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电热饭盒里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟7.成品

5.0 分 4 页 | 830.00 KB | 2022-08-30 23:57
青菜炒腐竹怎么做

本文整理于网络，仅供阅读参考青菜炒腐竹怎么做我们现在吃饭的时候比较关注营养的搭配，经常是吃青菜的多，减少了肉的食用，而我们了解一种营养价值高的食物，腐竹它是一种豆制品，但是很轻滑爽口，它有很好的艰难补肾的作用还可以预防老年痴呆，但是腐竹要怎么炒才好吃呢？下面我就介绍一种辅做法，青菜炒腐竹，该怎么做呢？我们一起看看吧。

4.6 分 3 页 | 15.98 KB | 2020-06-06 04:44
软糯咸香的糯米鸡-教你在家做

软糯咸香的糯米鸡，教你在家做、糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。中华美食文化源远流长，美食派系林立，光是这糯米鸡就有很多种做法，今天就教朋友们一种简单的糯米鸡做法，软糯咸香十分好吃。取一斤糯米淘洗干净，倒进电饭煲里，加入煮饭的水量，一勺食盐，少量的食用油，一勺生抽，搅拌均匀，按煮饭键煮熟。

4.7 分 5 页 | 281.77 KB | 2020-11-11 03:02
香肠煲仔饭

本文整理于网络，仅供阅读参考香肠煲仔饭对于人类来说,吃喝玩乐其实就是人们最基本的追求.无论把梦想说的多么伟大,但其实究其根本就是吃喝玩乐.听起来也许没有出息,但是即使只是这样,要想做到也是十分不容易的. 在几千年的历史长河里,吃是人类永恒的话题,人们喜欢去穿梭在这美食的殿堂.米饭是既有营养又简单的一种食物,所以它在人们的餐桌上是永不过时的一种食物.而长期使用单调的米饭,难免显得无趣.所以,人们就用米饭做出了许多不一样的料理 .比如香肠煲仔饭就是非常美味的一道料理.1、大米浸泡好滤水2、倒到煲里面3、加清水220ml清水(水高出米差不多0.5cm)4、放少许食用油5、拌匀6、开火.盖上锅盖先大火煮7、大火煮开继续大火1分钟8

4.9 分 3 页 | 16.19 KB | 2020-10-12 00:31
家常火锅菜的做法

本文整理于网络，仅供阅读参考家常火锅菜的做法有很多人都很喜欢吃火锅，火锅热气腾腾的加上美味的蘸料别提多好吃了，在冬天朋友出去吃饭火锅可是首选，有些人不喜欢去外面吃或者是想在家中小聚一下也会选择吃火锅，可是火锅的菜品有哪些呢那么接下来小编就为大家带来家常火锅菜的制作材料吧．主料腊肉,金针菇,香菇,木耳,粉丝,豆腐,绿色蔬菜(可根据自己的口味任意选择)。盐,鸡粉。教您家常蔬菜锅怎么做，如何做家常蔬菜锅才好吃1.用热水将腊肉洗净，切片备用。2.金针菇、香菇、绿色蔬菜洗净，沥干水分后切好备用。3.木耳、粉丝以凉水泡好，备用。4.豆腐切片备用。

3.0 分 2 页 | 15.80 KB | 2020-05-06 02:46