台式三杯鸡(图)

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摘要:台式三杯鸡（图）台式三杯鸡原料：鸡腿肉半斤，蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒特点：口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。制作过程：——文章来源网，仅供分享学习参考11、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。——文章来源网，仅供分享学习参考1——文章来源网，仅供分享学习参考1

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