青椒炒臭豆腐

专业资料 > IT&计算机 > 互联网 > 文档预览

2 页 1206 浏览 8 收藏 4.7分

摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考青椒炒臭豆腐辣椒是生活当中大多数人并不陌生的一种青菜，辣椒有的辣有的不辣，所以大家在购买辣椒的时候，可以根据自己的需求来选择，因为每个人对辣椒的要求都不一样，辣椒主要是吃里面的味道，用辣椒炒臭豆腐也是不错的，辛辣的味道可以掩盖臭豆腐里面的异味，这样吃起来会更香。所需食材臭豆腐、青椒、红椒壳、蒜、蚝油(必不可少)、生抽、椒盐、味精可(有制可无作。)方法1、臭豆腐对角斜切成两块小三角;2、坐锅热油，温油炸臭豆腐;3、一面金黄时，翻过来炸另一面;4、两面变金黄，豆腐有点鼓起来时，捞起;5、吸油纸吸尽豆腐上的油;本文整理于网络，仅供阅读参考6、青椒切碎，保留青椒籽，大蒜拍碎，红椒壳切碎;7、留底油，下蒜与红椒壳小火煸香;8、倒入青椒碎翻炒，加蚝油调味;9、最后倒入臭豆腐，淋生抽，味精炒匀，撒些椒盐，装盘。1、先尝尝臭豆腐的咸淡，再来调味。我买的臭豆腐已偏咸，所以不再放盐，而放蚝油、生抽调出鲜味。2、做菜的臭豆腐不要炸过头。食用须知青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93.9%左右、碳水化合物约3.8%，维生素C;红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。

温馨提示：当前文档最多只能预览 5 页，若文档总页数超出了 5 页，请下载原文档以浏览全部内容。

本文档由匿名用户于 2020-10-11 10:36:52上传分享

下载原文档(15.79 KB)

你可能在找

臭豆腐的制作方法和配料介绍

本文整理于网络，仅供阅读参考臭豆腐的制作方法和配料介绍其实臭豆腐在很多人的眼里都是一道非常难吃的菜肴，而且还奇臭无比，但是对于有一部分人来说却是觉得闻起来臭吃起来香，所以就非常的钟爱这样的美食，而且做法也是非常的多，下面我们就一起来了解一下臭豆腐的制作方法和配料的介绍。做原法料介：绍臭干：子配料：红辣椒、青辣椒、姜、蒜调料：鸡油、生抽、盐、白糖、鸡精做法步骤1、原料和配料：臭干，青红辣椒，姜，蒜。2、臭干子去掉包装，清洗一下切成条状备用。

3.0 分 3 页 | 15.69 KB | 2020-05-27 01:43
食堂每周菜谱

本周菜谱早餐星期菜盒子粥咸菜午餐茄子片炒肉尖椒豆片豆角炒肉晚餐蒜薹炒肉烧茄子白菜丸子汤二米饭一星期馒头粥辣白菜火爆大头菜大鹅炖土豆菜花炒肉大米饭花卷粥芹菜包子冬瓜丸子汤芹菜炒肉醋熘土豆丝豆角炖粉条大米饭二星期黄瓜炒鸡蛋芹菜炒粉水煮肉片大米饭三星期面条大饼咸菜白菜炒木耳麻婆豆腐川白肉小米饭糖醋带鱼土豆炒青椒柿子鸡蛋汤黑米饭菜盒子粥咸菜咖喱牛肉紫菜鸡蛋汤大头菜炒柿子米饭白菜炖豆腐元葱炒肉馒头粥辣白菜酸辣土豆丝熘肝尖红烧茄子冬瓜海带汤红烧肉香辣肉丝川白肉炒三丁大头菜炒柿子花卷粥芹菜酸菜炒粉尖椒干豆腐回锅肉柿子鸡蛋汤四星期青椒炒肉米饭五星期六星期日糖醋肉段地三鲜鸡肉炖蘑菇元葱炒肉白菜炖豆腐本周菜谱早餐星期午餐晚餐花卷小米粥尖椒土豆丝白菜炖粉条茄子炒青椒米饭火暴大头菜豆芽炒肉窝瓜炖土豆米饭馒头大米粥西葫芦炒土豆片黄瓜片炒肉炖酸菜米饭白菜炒木耳青椒炒肉牛肉炖萝卜米饭一星期二星期花卷黑米粥包子菠菜粉丝汤元葱炒鸡蛋白菜丸子汤炸刀鱼米饭三星期馒面头条西葫芦炒肉炒三丝红烧肉米饭柿子炒鸡蛋白菜炖豆腐菜花炒肉米饭茶叶蛋二米粥尖椒干豆腐大头菜炒柿子茄子炖土豆米饭窝瓜炖土豆炒豆腐炒三丁米饭花卷蔬菜粥西葫芦炒肉青

4.6 分 13 页 | 173.00 KB | 2022-10-09 00:00
qq餐厅菜谱

川菜、粤菜、鲁菜、湘菜~~各菜系详细菜谱农场种植蔬菜参考资料湘菜1红油莲藕2干锅手撕菜3板栗烧菜心4剁椒炒鸡蛋5油炸臭豆腐6湖南粉蒸肉7湖南小炒肉8剁椒鱼头9干锅手撕鸡10腊味合蒸11香干炒肉丝12小炒玫瑰肉 13小炒腊肉14东安子鸡15毛氏红烧肉16湘西土匪鸭17左宗棠鸡18湘西酸肉19芙蓉鲫鱼20口味虾21豆豉扣肉22辣子鱼块23豆豉蒸鲳鱼24九味贵妃鸡25香辣带鱼26粉蒸竹筒鱼27煎连蟹壳28小炒河虾29 麻辣小龙虾30组庵鱼翅莲藕1份大白菜2份大白菜1份，栗子1份辣椒2份，鸡蛋1份豆腐2份土豆1份，鲜肉1份辣椒1份，鲜肉1份辣椒2份，鱼肉1份辣椒3份，鸡肉1份鲜肉1份，鱼肉1份鲜肉2份，香干1份辣椒2份

4.7 分 3 页 | 21.50 KB | 2022-08-14 23:11
青椒炒腐竹

本文整理于网络，仅供阅读参考青椒炒腐竹青椒炒腐竹，可以说是最常见的一道家常菜，尤其是在广东地区，青椒炒腐竹具有它独特的地方，因为在生活中我们经常会吃到青椒炒腐竹，这两种食物都可以搭配很多的食材，尤其是青椒，可以帮助我们开胃助消化，而腐竹其实就是豆制品的一种，当然也含有非常高的营养价值。，青椒水发腐竹、青椒各250克，水发香菇100克，葱花、姜片、盐、酱油、料酒、味精、花生油、香油各适量。2美食做法1、将腐竹洗净切小段，香菇洗净切片，青椒洗净切丁。

4.8 分 2 页 | 15.66 KB | 2020-06-06 04:44
香煎臭豆腐做法

本文整理于网络，仅供阅读参考香煎臭豆腐做法臭豆腐以臭出名，但是许多人却被它独特的味道所深深吸引香煎臭豆腐就是一道非常著名的小吃，它的做法非常简单易学，而且各地有所不同，人们可以根据自身的口味偏好加入肥肠等不同的食材，会让香煎臭豆腐更加美味可口，想要学习的朋友们可以试一试，相信一定可以做出正宗的香煎臭豆腐。一、简介用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒”的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。

4.8 分 5 页 | 16.44 KB | 2020-10-11 10:37
自制油炸臭豆腐

本文整理于网络，仅供阅读参考自制油炸臭豆腐相信大家没吃过也至少天说过臭豆腐吧，臭豆腐的美名现在已经广为人知，不但在中国各个角落你可以发现臭豆腐，甚至在全球都有我们的臭豆腐存在，臭豆腐是采用豆腐发酵做出来的，臭豆腐的特点就是你闻起来非常臭，根本就不想走进，但是吃起来却是非常香辣并且美味的。油炸臭豆腐其实有很好的营养和养生功效的，油炸臭豆腐里面丰富的蛋白质和我们人体需要的氨基酸，油炸臭豆腐常吃有益气和清热的功效，并且可以增强我们的体质和美白我们的肌肤，老年人吃油炸臭豆腐还能预防老年痴呆呢。

4.6 分 2 页 | 16.00 KB | 2020-10-11 10:35
老食堂菜单

老名称年食堂一周菜谱星期二星期三星期四星期五星西红柿炒木耳小菜手撕包菜番茄冬瓜片醋溜茴子白番鸡蛋、豆浆鸡蛋、老豆腐鸡蛋、牛奶鸡蛋、豆浆鸡蛋、豆浆鸡馒头、蛋糕馒头、油饼馒头、蛋糕馒头、发糕馒头、蛋糕馒小米粥玉米糊糊小米稀饭大米粥二米稀饭小红烧肉红烧鸡腿扣肉红烧鱼块金酱肉丝山青椒炒蘑菇西芹腰果蒜蓉生菜过油肉山药木耳蒜红烧茄子香菇油菜家常豆腐山药炒木耳素炒蘑菇酱山药炒木耳韭菜鸡蛋炸茄盒素炒三菇韭菜炒鸡蛋素大米、炸酱面大米、炒面条大米、和捞面大米、炸酱面大米、焖面大萝卜汤酥肉汤冬瓜汤银耳百合汤鸡汤冬农家冬瓜片清炒豆角尖椒土豆丝香菜白萝卜丝番茄冬瓜片番烤红薯尖椒土豆丝香菜白萝卜丝醋溜白菜蒸红薯茴馒头、豆包馒头、葱花饼馒头、糖包馒头、花卷馒头、烙饼馒霍霍饭和子饭南瓜小米粥南瓜稀饭南瓜稀饭八低糖汤燕麦粥牛奶牛奶薏米粥燕麦粥麦低糖菜清炒油菜清炒西兰花炒茴子白清朝生菜清炒茄丝清名称时间星期一时间早餐午餐晚餐

3.0 分 1 页 | 11.00 KB | 2020-01-27 08:12
青菜炒腐竹怎么做

本文整理于网络，仅供阅读参考青菜炒腐竹怎么做我们现在吃饭的时候比较关注营养的搭配，经常是吃青菜的多，减少了肉的食用，而我们了解一种营养价值高的食物，腐竹它是一种豆制品，但是很轻滑爽口，它有很好的艰难补肾的作用还可以预防老年痴呆，但是腐竹要怎么炒才好吃呢？下面我就介绍一种辅做法，青菜炒腐竹，该怎么做呢？我们一起看看吧。

4.6 分 3 页 | 15.98 KB | 2020-06-06 04:44
臭豆腐的配料有哪些呢

本文整理于网络，仅供阅读参考臭豆腐的配料有哪些呢在日常生活中臭豆腐是人们饮食中最常见的食物，臭豆腐的原材料是以豆腐为主料经过加工和腌制成为了臭豆腐，越臭的气味的臭豆腐口感就越发的美味，很多人对臭豆腐情有独钟，臭豆腐还可以搭配各种美食，口感非常好，也很适合现代人们食用，食用方法也很简单，可以直接抹在馒头片上或者是面包上口感独特，那么臭豆腐的配料有哪些呢？油炸臭豆腐调料配方包括红薯淀粉、辣椒粉、花椒粉、干牛肉粉、鸡精、八角、小茴香、甘草精、孜然、干香葱（可不用）、干生姜粉、味精、特鲜1号、白糖、甘松、盐、枸皮粉（天然色）、增香剂（增香剂选用肉香型或虾味等十种

3.0 分 3 页 | 16.42 KB | 2020-05-27 01:44
宫保豆腐的做法

宫保豆腐“宫保豆腐”是从四川的传统名菜宫保鸡丁演变而来的，两者烹调方法相同，只是鸡丁被老豆腐取代了。宫保豆腐的做法一、宫保豆腐的用料1、主料：北豆腐1盒2、辅料：蒜苔3根、花生仁100g3、调料：食盐1/2茶匙、酱油2汤匙、鸡精1茶匙、料酒几滴、香醋1汤匙、淀粉1汤匙、白糖1汤匙、水1/2碗、植物油适量、朝天椒3个、白芝麻10g二、宫保豆腐的做法1、主材备好2、豆腐切成丁，蒜苔、朝天椒切粒备好3、芝麻小火炒香，炒到芝麻变黄，闻到香味即可装碟备用4、小火凉锅凉油把花生炸熟，待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音

4.8 分 2 页 | 461.50 KB | 2021-10-09 01:23