臭豆腐的做法

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摘要:新东方厨师培训学校臭豆腐的做法长沙臭豆腐特点：新东方厨师培训学校长沙臭豆腐色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。不同于其他地方的臭豆腐，从颜色、气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色，初闻怪异的气味，但千万不要被这些吓到，尝过之后，保证会让你的印象大有改观。新东方厨师培训学校主料：黄豆新东方厨师培训学校辅料：辣椒油茶油麻油酱油卤水粗盐熟石膏新东方厨师培训学校做法：1、制豆腐将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀；2、装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手；3、豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边

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臭豆腐的做法

新东方厨师培训学校臭豆腐的做法长沙臭豆腐特点：新东方厨师培训学校长沙臭豆腐色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。不同于其他地方的臭豆腐，从颜色、气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色，初闻怪异的气味，但千万不要被这些吓到，尝过之后，保证会让你的印象大有改观。新东方厨师培训学校主料：黄豆新东方厨师培训学校辅料：辣椒油茶油麻油酱油卤水粗盐熟石膏新东方厨师培训学校做法：1、制豆腐将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀

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铁板臭豆腐的做法

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麻婆豆腐的做法-麻婆豆腐的家常做法

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脆皮豆腐的做法-脆皮豆腐的家常做法

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自制油炸臭豆腐

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2019年普通话考试命题说话题目及范文：谈谈美食(4篇)

绍兴的主要小吃有绍兴老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆等等。说到绍兴臭豆腐，我就想到了鲁迅故里的吴字坊臭豆腐店，只见一块块金黄油亮、小巧玲珑的豆腐刚刚出锅，大家都争先恐后地购买。手端一盒臭豆腐，轻轻地咬上一口，它的味道与其他的臭豆腐还真不一样。它的外皮又脆又酥，里面却又软又嫩，而且喷香喷香，再加上那诱人可口的甜面酱，滋味是好得没法说！香与臭，原本是两个对立面，而绍兴的美味却由其演绎成了一种传奇。绍兴不仅仅有臭味奇绝的臭豆腐，还有让人唇齿流香的茴香豆。说到茴香豆，我就想到了鲁迅笔下的穷秀才孔乙己。

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臭豆腐的制作方法和配料介绍

本文整理于网络，仅供阅读参考臭豆腐的制作方法和配料介绍其实臭豆腐在很多人的眼里都是一道非常难吃的菜肴，而且还奇臭无比，但是对于有一部分人来说却是觉得闻起来臭吃起来香，所以就非常的钟爱这样的美食，而且做法也是非常的多，下面我们就一起来了解一下臭豆腐的制作方法和配料的介绍。做原法料介：绍臭干：子配料：红辣椒、青辣椒、姜、蒜调料：鸡油、生抽、盐、白糖、鸡精做法步骤1、原料和配料：臭干，青红辣椒，姜，蒜。2、臭干子去掉包装，清洗一下切成条状备用。

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