正宗淮南牛肉汤培训
生活休闲 >
饮食 >
其它 >
文档预览
2 页
1634 浏览
17 收藏
4.9分
摘要:八毛八文库(www.8doc8.com)--两亿文档等你下载,什么都有,不信你来搜淮南牛肉汤号称江淮第一汤，是安徽省淮南市地方名小吃。选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。成品汤味醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效。正宗淮南牛肉汤培训哪家好？下面田家庵区庞先生牛肉汤店来为您解答！起源情况有关淮南牛肉汤起源的说法有很多个版本，其中这个故事具有一定的史料记载，也更为人们所熟知：据传淮南牛肉汤源自《五代十国公元957一960年间赵匡胤兵困南塘》，据有关史料记载：当年赵匡胤据兵淮南八公山南塘地，攻打寿春（今安徽寿县），寿春守将刘仁瞻军纪严明，守城如命，尽管赵部顽强作战，仍屡攻不下久之，外无救兵，内无粮草，赵匡胤反被兵困南塘。当年淮南地方百姓看在眼里急在心里，最后把自家耕牛纷纷宰杀掉，煮成大锅汤，送入赵营，官兵喝后士气大振，一鼓作气攻破寿春城，（公元959 八毛八文库(www.8doc8.com)--两亿文档等你下载,什么都有,不信你来搜年），陈桥兵变，赵匡胤登了龙基，始终忘不了淮南牛肉汤，后来在民间把淮南牛肉汤传为“神汤”,又传为其“救驾汤”。菜品介绍安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤是苏豫皖一带家喻户晓的名小吃，高汤源自清宫御膳秘方，融入“以食养身”的现代食补理念独家创制而成。主辅料均取材当地特产，高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇，汤味香鲜爽辣回味无穷，具有春爽口、夏清热、秋去火、冬暖胃的独到养身功效。田家庵区庞先生牛肉汤店是一家地道的淮南牛肉汤。庞先生牛肉汤培训，不仅有牛肉汤
温馨提示：当前文档最多只能预览
10 页，若文档总页数超出了
10 页，请下载原文档以浏览全部内容。
本文档由 匿名用户 于 2019-02-22 18:06:34上传分享
衡阳暖嫂月子餐菜单
