北京咖啡培训-咖啡冲制方法滴滤手冲

教育专区 > 初中教育 > 语文 > 文档预览

2 页 1060 浏览 9 收藏 4.9分

摘要:北京咖啡培训，咖啡冲制方法-滴滤手冲北京咖啡培训，咖啡冲制方法-滴滤手冲过程：闷蒸→第一次冲泡→第二次冲泡北京咖啡培训，咖啡冲制方法-滴滤手冲使用注意事项：1.壶嘴和滤纸的距离不能高于2-3cm，越低越好；2.以上臂为轴，手腕保持不动，水流粗细一致，做螺旋运动；3.最外围水道距离滤纸边缘为5mm；4.冲泡时，水道间距均匀且水流均衡，中间水量过多会导致咖啡过酸或苦，外围水量过多会导致咖啡变涩。北京咖啡培训，咖啡冲制方法-滴滤手冲冲制条件：咖啡种类：埃塞俄比亚耶加雪菲烘培深度：中度烘培研磨粗细：1mm咖啡粉量：20g（2人份）咖啡滤液：40ml水温：92°C冲泡时间：2′40″北京咖啡培训，咖啡冲制方法-滴滤手冲冲制准备：1.手冲咖啡需要准备以下器具；2.首先把滤杯放在滤壶上，滤纸叠好后放在滤杯里，使之完全贴合；3.把咖啡粉倒入滤纸杯中，轻轻摇晃抖动，使之平坦；4.把温度计放入沸水中测量水温，使温度保持在92°C（咖啡豆烘培深度不同，水的温度也不尽相同：烘培深的咖啡，水温控制在87°C，烘培浅的咖啡，水温控制在92°C）；5.杯子和滤壶首先得进行预热；北京咖啡培训，咖啡冲制方法-滴滤手冲闷蒸：1.闷蒸就是把咖啡粉里面的气释放出去，并且把咖啡粉里面的物质释放出来；2.从咖啡粉中心开始逐渐向外做螺旋运动，使全部的咖啡粉被水淋湿；3.水量适中，使全部的咖啡粉被淋湿，且流出的水量不多，等待1分30秒。第一次冲泡：1.闷蒸1分30秒的时候，咖啡里面的气排出后进行第一次冲泡；2.冲泡时，从咖啡粉中心开始逐渐向外做螺旋运动，再由外围向中心做螺旋运动，并且保持水流细且慢，

温馨提示：当前文档最多只能预览 5 页，若文档总页数超出了 5 页，请下载原文档以浏览全部内容。

本文档由匿名用户于 2021-02-24 20:25:40上传分享

下载原文档(65.50 KB)

你可能在找

如何选择家用咖啡机

如何选择家用咖啡机家用咖啡机实现了很多咖啡爱好者的咖啡师梦，以前想要喝咖啡，要去咖啡馆才能喝到，如今，只要家里有一台咖啡机，就能自己亲手制作咖啡了。常见的家用咖啡机种类：目前市面上的家用咖啡机种类各式各样，常见的有美式滴滤机，半自动意式咖啡机，半自动咖啡机，全自动意式咖啡机，胶囊咖啡机等。美式滴滤机：只能用于制作类似于手冲咖啡的黑咖啡，不能制作意式浓缩咖啡。常见的价格从几十元到几百元不等。

5.0 分 5 页 | 1.49 MB | 2021-02-07 14:18
黑咖啡是美式咖啡吗

本文整理于网络，仅供阅读参考黑咖啡是美式咖啡吗咖啡越来越常见，也越来越被人熟知，以前很多人都接受不了咖啡的苦味，开始给咖啡里加奶、加糖，到了后来越来越喜欢苦味里的香味，逐渐喜欢上黑咖啡。有许多人都好奇黑咖啡是不是美式咖啡，美式咖啡是一种非常普通的咖啡，是非常容易操作的黑咖啡。本文介绍美式咖啡的做法，一起来看看吧。美式咖啡是黑咖啡吗“美式咖啡”(英文：Americano，意大利语：CaffèAmericano)咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。

4.7 分 3 页 | 16.17 KB | 2020-11-05 09:43
nespresso胶囊咖啡机gaggia咖啡机

以下内容来自润联网nespresso胶囊咖啡机gaggia咖啡机家用全自动咖啡机和滴滤咖啡机参数订货号:JX090050商用意式咖啡机和jura咖啡机说明书订货号:JX090053espresso咖啡机和 rancilio咖啡机参数订货号:JX090057nespresso咖啡机和wmf咖啡机说明书订货号:JX090061wmf咖啡机和家庭咖啡机说明书订货号:JX090063滴漏式咖啡机和单杯咖啡机参数订货号

5.0 分 2 页 | 776.65 KB | 2021-09-29 00:21
人生如咖啡-小学生

人生如咖啡人生就像一杯咖啡，一杯未曾冲开的咖啡。而家人则如一股开水，泡开了咖啡之后，咖啡粒变成了能喝的咖啡，平凡的人生从此开始了。人生就像一杯咖啡，1——文章来源网络，仅供参考一杯凉咖啡。而朋友则如一把火，加热了咖啡之后，凉咖啡变成了热咖啡，清冷的人生也多了一份温暖。人生就像一杯咖啡，一杯苦咖啡。 2——文章来源网络，仅供参考而伴侣则如一块糖，溶化在咖啡中后，苦咖啡变成了甜咖啡，寂寞的人生也多了一丝甜蜜。人生就像一杯咖啡，一杯淡咖啡。

3.0 分 5 页 | 17.26 KB | 2019-12-27 00:29
绿茶咖啡的做法有哪些呢

本文整理于网络，仅供阅读参考绿茶咖啡的做法有哪些呢大家又见面了，今天我要为大家揭秘绿茶咖啡的做法有哪些大家都知道，咖啡作为一种美味的饮料大家都非常喜欢，同时呢绿茶，可以清热解暑，所以成为了夏季的必备凉茶今天我们就要，把绿茶和咖啡融合在一起制作一杯美味的解暑的绿茶咖啡。但是我们应该知道，每一种咖啡，有它不一样的味道，所以便有了不一样的制作方法。接下来让我们去看看究竟有些什么方法。绿茶咖啡即是一道纯东洋风味的咖啡。给冲泡好的咖啡注上鲜奶油，再撒上一些绿茶粉。绿茶咖啡首次正式输入日本是在1877年，当时正是明治维新的时代，咖啡是被当作一种象征欧洲文化的高级饮料。

3.0 分 3 页 | 16.44 KB | 2020-05-25 00:04
花式咖啡的做法

本文整理于网络，仅供阅读参考花式咖啡的做法咖啡是很多人最爱，不同的咖啡在口感和色泽上，都是有着很大区别，咖啡分为白咖啡和黑咖啡，这两种咖啡对人体的帮助都是有着很大作用，但是咖啡不能长期饮用，尤其是对女性对花式咖啡的做法怎么样呢，这样的咖啡在制作上，也并不是很难，所有对它制作的时候，也是不用过于担心，制作的时候也是比较轻松，但是对这样咖啡制作，技巧是一定要掌握的。花式炼咖啡乳花的做式法咖：啡材料：雀巢100%醇咖啡，雀巢纯牛奶，雀巢炼乳做法：本文整理于网络，仅供阅读参考一、打奶泡。方法1、用手动打泡器将雀巢纯牛奶200ML打成奶泡。

4.9 分 4 页 | 16.35 KB | 2020-11-05 09:42
越南岘港特产

腰果和咖啡也是游客的必买特产，咖啡馆里，正宗的越南黑咖啡大约6元人民币一杯，用炼乳调味，香味独特，用当地导游的话说，“一闻就知道是不是越南的”。越南人喝咖啡用的滴滴壶，也是极受欢迎的旅游纪念品之一，十几元一个，自冲自饮，非常实用。 2.综合蔬果干是精挑当地优质蔬果果实，在加工鲜果成为干制产品的过程中不添加任何化工原料，并以特殊加工方法完全保留果实的品质。

4.7 分 2 页 | 15.98 KB | 2020-11-21 06:22
各种咖啡配方

＊拿铁咖啡CaffeLatte材料：鲜奶泡、鲜奶做法：CaffeLatte的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在2：1，倒的时侯可用铁汤匙作为辅助工具＊摩卡咖啡CaffeMocha材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司做法：1.在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。 2.顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。3.倒入鲜奶与奶泡。4.船上鲜奶油。5.以巧克力酱於咖啡上构图。

4.8 分 9 页 | 97.00 KB | 2020-11-05 09:40
2019-2025年中国咖啡机市场发展规划及投资战略可行性预测报告

中金企信（北京）国际信息咨询有限公司—国统调查报告网2019-2025年中国咖啡机市场发展规划及投资战略可行性预测报告第一章咖啡机简介第一节咖啡机市场发展概述第二节咖啡机行业环境分析一、咖啡机行业经济环境分析二、咖啡机行业政治环境分析三、咖啡机行业社会环境分析四、咖啡机行业技术环境分析第三节中国咖啡机产业政策分析第二章全球咖啡机行业发展分析第一节国际咖啡机行业发展轨迹综述第二节世界咖啡机行业市场情况第三节2013 -2018年全球咖啡机市场规模及2019-2025年预测第四节德国咖啡机市场发展分析第五节日本咖啡机市场发展分析第六节美国咖啡机市场发展分析第七节韩国咖啡机市场发展分析第三章2013-2018年中国咖啡机行业发展态势剖析第一节

3.0 分 6 页 | 61.00 KB | 2020-04-01 06:57
咖啡斑能祛干净吗？

博兰雅专家介绍，咖啡斑是可以去除干净的，激光祛除咖啡斑没有副作用，不留疤痕不会出现皮肤质地的改变，是目前理想的去除咖啡斑的方法。激光祛咖啡斑，相信大家都有听说过，其原理与其他的祛斑方法一样，都是利用激光设备中发射出的强脉冲光进行深入到皮肤底层分解咖啡斑的色素颗粒，让粉碎的色素颗粒随着皮肤的代谢而排出体外，达到淡化和治疗的目的。激光祛除咖啡斑可不经局部麻醉、在数分钟至数十分钟的时间内完成治疗，操作十分方便，每次治疗间隔2—3个月。

4.8 分 1 页 | 33.50 KB | 2022-03-17 23:57