砂锅羊肉怎么做？这样做最好吃了!

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摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考砂锅羊肉怎么做？这样做最好吃了！羊肉好很好的暖胃滋补作用，可以说是老少皆宜。羊肉的做法比较多，比如羊肉可做烧烤，像烤羊肉串，大家都爱吃;涮火锅吃火锅时大家必点的一道菜，爆炒羊肉片也是清真食品的一道硬菜;炖煮做汤也很鲜美。其实说到肉汤小编觉得还是煲汤最好了，羊肉煲的汤特别适合在冬天里喝了，喝下去暖暖的不知道有多舒服!下面小编就给大家介绍一下有关砂锅羊肉汤的做法吧，大家不妨看看下面的具体做法，或许对你会有所帮助。一、清炖羊肉原料：羊肉1块，小肥羊清汤火锅底料1袋，萝卜1个切滚刀块，葱白1段，姜1块，大蒜瓣10个。简单的清炖羊肉的做法：1.先将羊肉块浸泡半小时左右，洗去血水。2.烧开水，加少许黄酒，倒入洗净的羊肉块，氽烫五到十分钟，捞出洗净备用。3.将小肥羊底料倒入高压锅中，放入葱姜蒜，再将焯过水的羊肉放入，加水至没过羊肉一指。盖上盖，大火烧开上汽后转中火压15分钟。关火。本文整理于网络，仅供阅读参考4.将排汽后的高压锅打开，将羊肉连汤全部倒入炒锅内，加入切好的萝卜，炖至萝卜熟烂即可出锅。二、特别提示：1.如果没有高压锅可全部采用普通锅炖煮，普通锅煮羊肉大概要两个小时只是花的时间略长而已2.因小肥羊汤料里已有调味，所以可以根据自己的口味选择要不要再添加盐，如果加盐选择在放入萝卜时为好。3.小肥羊火锅底料一定要选清汤的，不要辣的，否则就成了香辣羊肉了。4.清炖羊肉只配萝卜就很好吃了。我又添加了鲜蘑和冻豆腐。5.三萝、卜羊的块肉宜巧切搭的配大更些。健康羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、

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