秋季多吃梨-假期教你新鲜吃法-好吃又营养

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摘要:秋季多吃梨，假期教你新鲜吃法，好吃又营养梨被誉为百果之宗，梨不仅鲜甜可口、香脆多汁，而且营养丰富。梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳的功效，秋季干燥，正适合多吃梨。今天就分享给朋友们一种梨子的新吃法，用一个梨三个鸡蛋做道美食。首先准备一个梨，去掉皮，将果肉切下来，中间的梨核不要，切下的梨肉先切成条，再切成小块，放入碗中备用。准备一个碗，打入三个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散，然后将鸡蛋液倒入梨里面，再将它们一起倒入料理机中，盖上盖子，选择果蔬键，打成细腻的果汁。接下来准备一个大碗，向里面倒入300克面粉，50克糯米粉，3克酵母粉，2克无铝泡打粉，20克白糖，先将它们搅拌均匀，再把刚才打好的果汁慢慢倒进去，一边倒一边搅拌，搅成偏干一些的面糊状即可。盖上保鲜膜发酵至两倍大，大约需要40分钟。面糊先放在一边发酵，趁这个时间，准备一把葡萄干放入碗中，加入一勺面粉，倒入清水，将葡萄干清洗干净，然后控干水分，用清水冲洗干净，放在一旁备用。准备三个小碗，在底部和边缘都刷上一层食用油，把洗干净的葡萄干平均分成三份，平铺在碗底；面糊发酵好后用筷子搅拌一下，排除里面的空气，然后将面糊倒入三个小碗中，倒入七分满即可，之后发酵还会变大；将面糊铺均匀，上面撒上一些黑白芝麻增香。直接冷水上锅，不用发酵，因为在等待烧开的过程中就足够发酵了。盖上盖子，开大火烧开，水开后继续大火蒸30分钟，时间到了后关火再焖5分钟，打开盖子，稍微晾凉一点就可以出锅了。

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