鱿鱼干的功效与作用

教育专区 > 幼儿教育 > 幼儿读物 > 文档预览

4 页 882 浏览 8 收藏 4.7分

摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考鱿鱼干的功效与作用都知道鱿鱼的营养价值非常高，有很多功效。但是并不是什么人都适合吃鱿鱼，也不是所有人都喜欢鱿鱼的味道。毕竟鱿鱼是海产品，总归会有一点点腥味。有些人特别的喜欢吃鱿鱼干，但是会发现鱿鱼干会更加的腥。很多人都喜欢把鱿鱼干当做零食没事就吃上几个鱿鱼干解解馋。鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，尼嫩，营养丰富，被誉为海味理几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似但无骨尔，越人重之”。据测定，鱿鱼干的可食部分达95%，比同类鱼产品墨鱼干多13%;蛋白质含量每百克达65.9%，比墨鱼干多27.8克;含热量316千卡，比墨鱼干高42千卡;鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。食用价值1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力改善肝脏功能;本文整理于网络，仅供阅读参考3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。、1爆炒鱿材鱼料干：干鱿鱼2只、青椒半个、胡萝卜1个、洋葱1个做法：(1)将干鱿鱼泡几小时，然后切成条，放在沸水中焯一下;(2)将青椒、胡萝卜、洋葱洗净后切丝;(3)锅里放入底油，油热放入葱姜翻炒;(4)依次)放入鱿鱼、胡萝卜、青椒、洋葱翻炒均匀;(5)放入酱油、料酒、蚝油、食盐、味精进行调味即可。、2鱿鱼材干烧料黄瓜：本文整理于网络，仅供阅读参考干鱿鱼200克、黄瓜300克，食用油、食盐、剁椒、蚝油、辣椒酱、腐乳汁、青红做椒各适法量：(1)将干鱿鱼泡发后洗净切成块，放在沸水中焯一

温馨提示：当前文档最多只能预览 5 页，若文档总页数超出了 5 页，请下载原文档以浏览全部内容。

下载文档到电脑，方便使用

下载文档

当前文档最多只能预览 5 页
还有 1 页可预览，继续阅读

本文档由匿名用户于 2020-11-13 08:43:11上传分享

下载原文档(16.40 KB)

你可能在找

鱿鱼干营养是什么？

本文整理于网络，仅供阅读参考鱿鱼干营养是什么？许多小女生，平时就比较的喜欢吃零食，有时候吃了零食后正餐就不爱吃东西了。而许多的零食没有什么营养，长此以往，就会导致身体中营养缺乏的。所以，爱吃零食也要注意选择，多选择一些有营养的零食吃，以免导致营养不良的出现。在众多的有营养的零食中，鱿鱼干就是可以选择的一种。鱿鱼营养价值鱿鱼，也称“柔鱼”，在台湾也称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品，其营养价值毫不逊鱿一色于鱼、牛的鱿肉功鱼和效的保金枪与健鱼作功。

4.8 分 2 页 | 15.97 KB | 2020-11-13 08:43
陕西厨师学校-陕西新纪元厨师学校：香辣干锅鱿鱼须做法

香辣干锅鱿鱼须做法干锅鱿鱼须怎么做？干锅鱿鱼须怎么做好吃呢?闲来无事，在家做了一锅香辣干锅鱿鱼须，个人感觉味道还不错，所以特在此分享出来。这道干锅鱿鱼须采用了爆炒的方法来做，洋葱和干锅酱的使用，不但使鱿鱼吃着不腥而且使整道菜的味道和口感都变得更丰富。主料：冰鲜的鱿鱼须410g辅料：洋葱30g、黄瓜条20g、线辣椒10g、葱花5g、蒜片5g，调料:干锅酱20g、丁丁辣酱10g、味精2g、白糖1g、耗油10g、胡椒面1g制作过程：1.洋葱、黄瓜条放入干锅中打底

5.0 分 5 页 | 400.56 KB | 2022-03-15 23:57
鱼板的功效与作用

本文整理于网络，仅供阅读参考鱼板的功效与作用随着我们经济的发达，越来越多的外国产品我们也能接触得到，例如日本的寿司等产品在我国也逐渐流行起来，从饮食文化上看，只要是可口美味的，其实饮食是没有任何国界的，鱼板是日本的一种食品，使用的鱼是白身鱼，什么叫做白身鱼，就是肉色为白色的鱼，将鱼的肉弄碎后，变成了糊状，然后放在没有气味的木板上，这样就成为了我们说的鱼板，最后是需要蒸或者烤才能成为可以食用的鱼板。鱼板是日本一种以鱼浆为原料而制成的食品，所使用的鱼是白身鱼，即鱼肉为白色的鱼种，有别于鱼肉为红色的赤身鱼。

4.8 分 2 页 | 16.00 KB | 2020-06-05 05:15
如何泡发鱿鱼干

如何泡发鱿鱼干转贴1、水3杯+1大匙碱粉拌匀，放入干鱿鱼110克浸泡了7小时，重量涨为260克，多次换清水漂去碱味，我又浸泡了12小时，鱿鱼发为520克，颜色为浅紫粉色且略透明。 2、水3杯+2大匙苏打粉拌匀，放入干鱿鱼110克浸泡了7小时，重量涨为250克，多次换清水漂去碱味，我又浸泡了12小时，鱿鱼发为440克，颜色为浅橘黄色。 3、水3杯+100克盐拌匀，放入干鱿鱼100克浸泡了7小时，重量涨为200克，多次换清水漂去咸味，我又浸泡了12小时，鱿鱼发为260克，颜色为浅黄色。

4.8 分 3 页 | 28.50 KB | 2022-10-12 23:31
木鱼花的功效与作用

本文整理于网络，仅供阅读参考木鱼花的功效与作用由于学习和工作的原因，现在的人在饮食方面往往都不会喝到汤，也是因为时间太紧迫的缘故。但是对于人们的身体而言，在吃饭之前喝汤，是对我们的身体非常有好处的。在日常的生活中，我们经常能够喝到的汤有:西红柿蛋汤、紫菜蛋汤、青菜豆腐汤、老母鸡汤、鱼汤等等，这些汤水因为材料的不同，往往归人的身体起到的作用也是不一样的。下面来介绍一种大家不常见的汤水：木鱼花汤以及它的功效与作用。木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料，就像中餐的鸡汤，西餐的牛肉汤一样重要。

4.7 分 2 页 | 16.04 KB | 2020-11-04 03:06
鱿鱼干煲汤的简单做法

本文整理于网络，仅供阅读参考鱿鱼干煲汤的简单做法鱿鱼是属于一种海鲜食品，在生活中也是我们比较熟悉的一种鱼，在很多超市里面都是可以看到鱿鱼的，目前很多人将鱿鱼用来做烧烤，这样很好吃，但是用烤的方式来吃的话是一点营养也没有的，鱿鱼如果用来炖汤的话，那么不仅仅是美味了，还比较有营养，汤里面全是鱿鱼的营养，在市场上鱿鱼很贵，所以我们千万不要浪费这个食物的营养，那么下面我们就来看看这个鱿鱼干煲汤的做法：很多人都喜欢吃鱿鱼，但是很少有人知道干鱿鱼的用法所谓的干鱿鱼，就是经过风干的鱿鱼干，这种干鱿鱼的用处很多，也有很多人喜欢拿干鱿鱼来煲汤，我们看看干鱿鱼怎么煲汤。干鱿鱼煲材汤做料法：：鱿鱼干，猪骨(或者瘦肉，建议用骨，汤会较浓)绿豆，莲藕，姜，蜜枣。

4.7 分 2 页 | 16.06 KB | 2020-11-13 08:42
鱿鱼丝的营养价值

本文整理于网络，仅供阅读参考鱿鱼丝的营养价值鱿鱼丝是很多人喜爱吃的，这类食物含有的营养元素较多，而且吃的时候，对提高人体体质效果也是很不错的，那鱿鱼丝的营养价值都有什么呢，它的营养价值也是有着很多方面，同时制作鱿鱼丝的时候，可以根据自己的喜爱进行，常见就是炒鱿鱼丝这样的制作使得鱿鱼丝口感独特。那炒鱿鱼丝这样的制作方式，不会破坏鱿鱼丝的营养价值，因此对这样的制作方法也是放心选择，长期吃鱿鱼丝对补充人体营养元鱿素效鱼果丝也的是营很养不错价的值。

4.8 分 2 页 | 15.90 KB | 2020-06-04 00:30
鱿鱼干怎么加工？

本文整理于网络，仅供阅读参考鱿鱼干怎么加工？很多人都喜欢吃鱿鱼，鱿鱼也是生活中的常见食物，由于的吃法有很多，不同的做法给人带来的美味也不一样。因为由于的肉质比较嫩，所以吃起来还是非常爽口的，除了可以烤着吃鱿鱼有条件还可以将鱿鱼制成鱿鱼干。鱿鱼干的制做过程是比较复杂的，不论是选料还是其他细节方面的加工都需要讲究方法才行。选1.料因鱿鱼体表容易发红，为保证成品质量，原料必须及时处理按鱼体大小、鲜度分别挑选分类，并用海水洗净体表污物。2.浸泡如用冰冻鱿鱼，须投入浸鱼池申，用新鲜海水将鱿鱼投入浸泡8小时或半天。

4.7 分 3 页 | 16.43 KB | 2020-11-13 08:41
多种石锅拌饭的做法

鱼拌饭的做法：1、超市中买两头鲜鱿鱼，收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道。2、将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。 4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少量，只为了上色）、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。5、盛盘。石锅拌饭做法：1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜，炒好的蕨菜、红萝卜丝，炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果）。

4.9 分 7 页 | 25.50 KB | 2022-08-12 23:27
超大鱿鱼足的做法大全

本文整理于网络，仅供阅读参考超大鱿鱼足的做法大全大家在吃铁板鱿鱼的时候，大多数人都会选择吃鱿鱼足这个位置，因为这个位置吃起来非常的有口感，而且在制作铁板鱿鱼的时候将火候加大一些制作出来的鱿鱼，吃起来香香脆脆的，在制作的过程中，可以边用火烤边加入调料，这样会是鱿鱼更加的入味儿，那么超大鱿鱼足的做法是什么呢? 做爆难炒鱿度：鱼足切所墩需食初(材：级)主料：鱿鱼足，青椒，干辣椒辅料：酱油，料酒，番茄沙司，辣椒粉爆炒鱿。1。2鱼足的鱿焯水做鱼，法步足捞骤切起：段沥干3。

3.0 分 3 页 | 16.15 KB | 2020-06-03 07:08