低GI值食物列表
摘要:220种食物的血糖生成指数（GI）表（一）GI值越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然食品种类食品种类GI（％）混合膳食GI（％）谷类食物－面条意大利式细面条（通心面粉，实心，－1、猪肉炖粉条2.8mm粗）2、饺子（三鲜）38、强化蛋白质的意大利式细面条米饭＋菜39、意大利式全麦粉细面条（煮3、米饭＋鱼40、白的意大利式细面条15-20分钟）（煮4、米饭＋芹菜＋猪肉41、意大利式硬质小麦细面条12－20分钟）42、线面条（通心面粉，实心，约5、米饭＋蒜苗1.5mm）43、通心面（管状、空心、约6.35mm6、米饭＋蒜苗＋鸡蛋粗）（煮5分钟）硬质小麦扁面条7、米饭＋猪肉8、硬质小麦粉肉馅馄饨44、粗的硬质小麦扁面条9、包子（芹菜猪肉）45、加鸡蛋的硬质小麦扁面条馒头＋菜46、细的硬质小麦扁面条10、馒头＋芹菜炒鸡蛋47、面条（一般的小麦面条）11、馒头＋酱牛肉谷类食物－面包12、馒头＋黄油大麦面包13、饼＋鸡蛋炒木耳14、玉米粉＋人造黄油48、75％－80％大麦粒面包15、牛肉面49、50％大麦粒面包50、80％－100％大麦粉面包谷类杂粮大麦16、大麦粒（煮）51、混合谷物面包小麦面包17、大麦粉（煮）52、含有水果干的小麦面包18、整粒黑麦（煮）53、50％－80％碎小麦粒面包19、整粒小麦（煮）荞麦54、粗面粉面包20、荞麦方便面55、汉堡包（加拿大）21、荞麦（煮）56、新月形面包（加拿大）22、荞麦面条57、白高纤维小麦面包 23、荞麦面馒头58、全麦粉面包玉米59、白小麦面面包24、甜玉米60、去面筋的小麦面包25、（粗磨）玉米粉（煮）6
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