奶茶店运营方案思路

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摘要:奶茶店运营方案思路一、我们市场分析奶茶属于大众消费产品，消费人群主要以白领和学生为主，消费基数庞大，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大。不过奶茶行业作为一个投资小、门栏低、消费人群广、回收成本快的行业，有越来越多的创业者选择加入，奶茶行业竞争十分激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前，市场上其他奶茶店通常在质量、价格、服务、产品创新等方面竞争。我们主打高端奶茶品牌，定价较高，更应当在产品质量和附加值服务等方面努力提升，精准定位周边市场和消费人群，突出高山奶源的产品品质，以更具特色的服务吸引更多消费者，关注我们并产生持续性消费。二、SWOT分析（一）S（Strength）优势品牌优势：我们拥有自己的品牌形象设计，特色突出，利于宣传。产品优势：高山茶，真奶源。严格控制产品品质，赢得消费者信任。人群优势：位于浙大科技园，周边写字楼林立，人群较密集，办公白领人员非常多。（二）W(Weakness)劣势定价高：价位普遍高于市场同类产品5-7元，价格较高会过滤部分消费者。知名度低：我们属于市场新兴饮品品牌，对外宣传推广较少，知名度不够。产品单一：目前只有奶茶类饮品，如果期望对外推广，缺乏甜点和其他小食品。选址封闭：店址位于写字楼内，且楼层较高和办公区混杂，缺乏消费氛围，消费环境舒适度不够。（三）O（Opportunity）机会我们选址在浙大科技园园区内，处于白领的高度集中地。白领普遍工作压力大，上班期间精神高度紧张，亟需放松休闲，而浙大科技园周边地区缺少轻型休闲娱乐场所，所以周边白领存在巨大的消费需求。可以针对白领群体的特性制订相

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