醋溜山药的做法有哪些

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摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考醋溜山药的做法有哪些山药，是一种常见有几句滋补养生价值的一种食材，所以现在很多人过年走亲戚送礼都送它。在中医里它还是一道药材，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、及消化不良的慢性肠炎等疾病。那么很多人会问，这样的一道食材怎么吃好呢下面小编就来为大家介绍一下醋溜山药的吃法。山用药半料根蒜（粗瓣的适）量酒酿辣椒（或者干辣椒）三五颗葱花老随意陈做醋法1准备材料，没有酒酿辣椒可以用干辣椒代替山药要选粗的，细的是用来炖汤的本文整理于网络，仅供阅读参考2山药切片,蒜瓣切丁，辣椒切丁先3横切成两半4菜刀倾斜六十度左右斜切成一个个小段5小段分别切片即可！6起油锅，下蒜瓣辣椒爆香，放入山药翻炒，加入生抽、陈醋、料酒（我用的泡酒酿辣椒里头的酒，够味！），快起锅时加盐、味精（我放的蔬菜精，不加味精也可以）。7装小盘贴撒葱士花：1、如家里没有高汤可用清水带替；2、这个菜不能炒的时菜太长，那样就不脆了。3、切记，配料一定要先兑在一起，这样做是便于往锅里放时节省时间。炒出来的山药才脆。本文整理于网络，仅供阅读参考4、能吃辣的朋友，可以用红辣椒代替红菜辣。以上就是小编为大家介绍的醋溜山药的做法，是不是很简单呢？咋平常生活中大家大多是将山药蒸着吃，但是这样的吃法往往没有什么味道，而且吃多了就腻了，不妨试一下今天为大家介绍的醋溜山药的吃法，一定能够让你胃口大开的！

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