饮食须知：食物大多黑胜白!

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摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考饮食须知：食物大多黑胜白！食物中都有着我们身体所需的营养成分，而我们日常都是从饮食上补充营养。但是你知道吗？我们常吃的食物中，黑色食物比白色食物要多得多营养。不相信吗？那就和小编继续往下看吧黑芝麻>白芝麻白芝麻营养丰富，尤其是其所含的维生素E，具有活血，改善贫血、畏寒的功效。白芝麻还含有抗氧化物质芝麻素和麻油酚芝麻素具有帮助治疗酒精中毒的功效。但黑芝麻与白芝麻相比，除了同样含芝麻素和麻油酚外，其黑色表皮还含有花青素，三种抗氧化物质联合发挥作用，“威力”加倍。黑芝麻经过煎炒后，更容易被人体吸收，功效也会增强。黑豆>大豆大豆富含异黄酮、皂苷、卵磷脂等营养成分，能抑制脂肪生成，减少“坏胆固醇”，增加“好胆固醇”，从而令血液循环更通畅。黑豆不光拥有大豆含有的营养成分；其黑色表皮所含的花青素，具有极强的抗氧化能力，可预防衰老。推荐坚持每天吃10—20粒黑豆。本文整理于网络，仅供阅读参考黑(红)糖>白糖白糖的成分99%是由能迅速转化成能量的“糖质”构成的，能有效消除疲劳，可以强壮身体。但是我们吃到的白糖几乎都是经过精制的，其所含的矿物质和维生素等营养成分就所剩无几了。红糖则不同，其含有钙、钾、镁等矿物质，以及B族维生素等。中医认为红糖具有强健肠胃，温补肝脏，活血化瘀的功效。黑(米)醋>白醋醋富含醋酸等有机酸、维生素、矿物质，除了能促进食欲，还具有分解乳酸，消除疲劳的功效。醋还具有杀菌作用、也可预防高血压等慢性疾病；不过，它是种会令身体发冷的“寒性食材”。而米醋与白醋相比，经过长期酿造，人体必需氨基酸的含量更高。食

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