生耗和牡蛎的区别

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摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考生耗和牡蛎的区别生蚝还有牡蛎都是属于贝壳类的海鲜，很多人是分不清生蚝还有牡蛎的，其实它俩的差别还是挺大的，生蚝的个头会比牡蛎大很多而且生长的环境也是不一样的，生蚝的肉色是白色的，而牡蛎的是淡青色，并且生蚝的含锌量是比牡蛎的高的多的，所以需要补锌的可以选择生蚝大1.。小生蚝是个头比较大的，而牡蛎是比较小的，大个的生蚝带上壳的重量可能会生2.有长一的斤多地。方生蚝一般是在海里的，就是江河和大海的交汇处，那里的水质是半咸半淡的，而江河和大海的交汇处毕竟比较少，生蚝的生长条件受到限制，所以产量会相对比较少一些，但是价格则会比较高一些。而牡蛎是长在海边的礁石或者其他的坚硬的物体上面，牡蛎比较好养殖，所以产量比较高，价格会相对便宜一些。3.肉的颜色本文整理于网络，仅供阅读参考生蚝的肉呈白色，比较饱满大颗，而牡蛎的肉颜色是淡青色的。4.含锌量在同等的重量下，就是同样100克下，生蚝的含锌量远远高于牡蛎的含锌量，根据《中国食物成分表》(北京大学医学出版社2002年出版)，100克牡蛎，不包含壳的重量，含水量有82%，含锌量为9.39毫克，而100克生蚝的含锌量为71.2毫克。所以很多人想补锌的时候都会

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