储存白酒的理想条件

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摘要:理想的储酒条件有容器、温度、湿度、光照等。容器一般来说储酒以陶坛为佳。陶坛容器透气性好，氧化、酯化、反应快。坛体含有众多微量元素能促进酒分子相互之间结合，可使酒体中含有更多更丰富的微量元素，自动生成原生态氧，能够促进酒体中有益物质的氧化和催陈。若日常所见的瓶装白酒要长时间存放，可用蜡封法或保鲜膜、生胶带将瓶口密封，进行长期保存，但需要注意保持瓶身包装的完整性。温度白酒储藏的环境温度不宜超过30℃，理想储藏温度15-20℃左右，这一温度下能更好地促进酒体老熟。温度较高，酒精易挥发，更容易出现“跑度”；温度过低，酒体分子活性降低，不利于物理化学变化。同时，还要防止温差变化过大，保持恒定的温度对于酒类的储藏至关重要。湿度白酒储藏理想湿度条件是相对环境湿度70%左右为宜。过于潮湿的环境，不但会遮挡陶坛上的微孔，甚至会让水反渗入坛，如果是瓶装酒则会使酒标受潮被霉化、虫蛀，严重则会影响酒的品相。当然也不能太干燥，特别是在北方，经常开窗通风很容易造成塑膜短时间内爆裂，建议在存酒的地方放置一些容器盛水增加湿度。光照白酒的存放也同葡萄酒一样，需要避免阳光直射，故应存储在阴凉处，具备窖藏能力的最好把酒窖设计在地下。强烈的阳光照射，紫外光线会杀死酒中的活性成分，令其不能继续发酵。阳光直射产生的高温，还会破坏酒瓶里面的酒分子，加剧白酒的化学反应，甚至出现变质、变味等现象。白酒的储存空间应允许少量的空气流动，这样可以避免存放空间出现腐臭味，这类气味会对酒的口感很不利。如有酒窖的，可在里面加装排气扇。同时，强烈的刺激性气味也会影响酒的品质，因此必须使藏酒远离油漆、樟脑丸、香水、

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本文整理于网络，仅供阅读参考白茶饼怎么储存对于爱喝茶的人来说，茶叶就是它的心头所爱，因此对于它们的保存也很是重视，不过如果家里有好的茶叶而不会保存，让其浪费了的话也真的是太可惜了。而白茶为什么要制成饼来保存呢?这是因为饼状对一是能节约一部分的究竟，二就是这样也能使它保存得更久，那么具体要怎么做呢?下面就来说说白茶饼要怎么1储、白茶存饼茶如。何存放饼茶存放，除了经常说的要干燥、密封、无异味、遮光等条件之外，尽量让白茶饼尽可能多地放在一起陈化，注意这里说的尽可能多是指同一种茶。较多的白茶饼存放就会比单饼的白茶存放要好。

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