酱香排骨

生活休闲 > 社会民生 > 其它 > 文档预览

1 页 1020 浏览 3 收藏 4.9分

摘要:酱香排骨//2012-10-20/24850人看过喜欢美食杰就关注一下吧！1亲，做过以后别忘记哦！亲，有机会获得神秘奖品哦！调料∙做法：∙口味：∙∙难度：∙人数：2人份∙∙准备时间：30分钟∙烹饪时间：∙∙∙∙∙∙∙∙∙触碰食材图片可获得购物信息哦！酱香排骨的做法材料集合图：排骨中加入姜丝，30毫升左右的料酒，用手不断的抓捏排骨，让其去腥，静至半小时，然后倒去多余的料酒之后在排骨中敲入一个蛋黄，生粉。继续抓捏均匀抓均匀的排骨，腌制入味平底锅中，加入适量的食用油，爆香切碎的蒜粒，姜丝之后加入排骨，煎至2面金黄依次加入花雕酒，酱油，豆瓣酱，大火烧开后转中小火，煮至收汁收汁之后，挤少许的柠檬汁调味，即可这道菜，因为豆瓣酱味道比较重，无需添加多余的盐分，挤柠檬汁调味口感更清爽。

温馨提示：当前文档最多只能预览 5 页，若文档总页数超出了 5 页，请下载原文档以浏览全部内容。

本文档由匿名用户于 2022-05-30 23:52:37上传分享

下载原文档(328.73 KB)

你可能在找

酱香牛仔骨

本文整理于网络，仅供阅读参考酱香牛仔骨对于热爱美食的朋友有福了，今天就为朋友们介绍一道好吃菜肴，酱香牛仔骨这是牛仔骨最美味最好吃的一种制作方法，味道浓郁，口齿留香，接下来就为朋友们详细的介绍两种其具体的做法情况酱主香料牛：仔牛骨仔做骨法、洋一葱配料：小葱、蒜瓣、红酒、盐、黑胡椒粉、豆豉香辣酱、黄豆酱、生抽、白做糖法1、提前把牛仔骨放在冰箱中冷藏解冻。 5、将放好调料的牛仔骨连同酱汁一起装入密封袋内。6、挤出袋内空气，使牛仔骨浸泡在酱汁里腌制1—3个小时以上。7、平底锅加热，放入少许黄油，黄油溶化后倒入洋葱丝炒香盛出铺盘底。

4.9 分 3 页 | 16.20 KB | 2020-11-05 00:17
铁板牛仔骨的做法

相信部分人对于牛仔骨还是挺陌生的，其实牛仔骨就是我们常叫的牛小排,指的是牛的胸肋骨部位。我们现在就来看一下铁板牛仔骨的具体做法。原1料牛仔骨(进口)400克，小米椒20克，洋葱30克，香芹，胡萝卜，八角2个。本文整理于网络，仅供阅读参考2调料秘制酱料10克，香辣酱20克，白糖5克，味精10克，料酒10克，鸡精10克，红油10克，香油5克。

5.0 分 6 页 | 16.72 KB | 2020-11-05 00:17
铁板牛仔骨的做法有哪些

同样，牛肉也有很多种做法，其中最受大家欢迎的要数铁板牛仔骨了，可是有的朋友对牛仔骨还是不怎么熟悉，不知道是什么，其实牛仔骨就是我们常见的牛小排，那么铁板牛仔骨是怎样做的呢原1？料牛仔骨(进口)400克，小米椒20克，洋葱30克，香芹，胡萝卜，八角2个2调。料秘制酱料10克，香辣酱20克，白糖5克，味精10克，料酒10克，鸡精10克，红油10克，香油5克。 2、国下红油、秘制酱料、香辣酱、白糖、味精、料酒、鸡精小火炒匀成汁待用。

4.7 分 3 页 | 16.53 KB | 2020-11-05 00:18
长春新东方烹饪学校每日一菜--可乐话梅排骨

可乐话梅排骨制作材料：排骨600克九制话梅8颗可乐1罐生姜1块大葱半根八角2粒黄酒1汤匙酱油1汤匙老抽1/2汤匙香醋1汤匙盐适量花生油2汤匙。 2、排骨用水漂洗几次，至水清澈后，捞出沥干水。3、开小火，锅烧热，倒花生油，油热后放八角、大葱段、姜片炒香。4、放入排骨，调入料酒，翻炒1分钟。 5、调入酱油、老抽继续翻炒1分钟，把话梅连同水一起倒入锅中。6、倒入可乐，大火煮开后，加盖，小火焖烧40分钟左右（中途翻动，调入适量盐）。

4.6 分 1 页 | 143.00 KB | 2021-06-26 19:28
学习无骨鸡柳的资料

由于其食用方便，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉非常美味，所以一直受到消费者的喜爱。悠悠香台湾无骨香脆鸡柳是将上等鸡柳去骨后精心烹制而成的，外表呈金黄，口感外酥内嫩，闻之异香扑鼻，实为一种经济实惠畅销的大众休闲小吃。悠悠香油炸种类：台湾无骨鸡柳，奶香脆皮香蕉，炸鸡棒，肯德基风味炸鸡块，肯德基风味炸鸡腿，金牌鸡米花，油炸南瓜饼，油炸脆皮苹果，鳞片棒棒鸡，西式茄排，油炸汉堡，油炸洋葱圈，港式波菜丸，奶香冬瓜排，油炸牛排

4.9 分 2 页 | 15.50 KB | 2022-05-28 23:29
中国人年夜饭菜单大全

年夜饭菜谱菜单名字大全菜谱名：节节登高原料：肉排骨、葱、姜调料：精盐、姜、料酒、李锦记排骨酱、色拉油、高汤制作过程：1.将排骨剁成约4指宽的节块，放葱、姜、精盐、料酒入水煮成八成熟捞出；2.锅内放油烧热，下葱姜炒香后，放入排骨、调料，高汤煨透即可出锅食用。特点：色泽红亮，酱香浓郁。温馨提示：排骨块不宜太大，肉要多。

4.7 分 10 页 | 346.50 KB | 2022-09-24 23:20
小熊电热饭盒食谱懒人排骨饭

小熊电热饭盒食谱懒人排骨饭现在越来越多上班族选择自己带饭吃，营养又健康。但是有时候做饭很麻烦因此很多人会喜欢吃简单点的煲仔饭，下面教大家做简单的懒人饭。食材：大米200g、糯米100g、肋骨、香菇、胡萝卜、1.备其材料2.排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁儿3.锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄4.加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐5.东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后，放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿6.再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电热饭盒里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟7.成品

5.0 分 4 页 | 830.00 KB | 2022-08-30 23:57
铁板鱿鱼酱的做法

铁板鱿鱼酱的做法——飘香酱配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油克40克、大蒜仁100克、花椒粉克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精100克、白糖20克、精盐克40克。 3、把菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖、味精，淡了加点盐即成飘香酱。食材食谱热量：115.45(大卡)主料鱿鱼(鲜)400克洋葱15克色拉酱20克味精33克卤汁1000克大葱10克虾酱15克胡椒粉15克色拉油10克孜然粒150克排骨酱300克方法/步骤将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽

4.9 分 6 页 | 32.50 KB | 2022-09-17 23:59
蒜香浓郁的蒜香排骨

蒜香浓郁的蒜香排骨蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。猪肋排洗净斩成8厘米长件，用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后，冲水沥干。一学就会! 好吃到舔手指的蒜香排骨r蒜香浓.郁，肉嫩多汁，赶紧试试呀~食材:排骨750克、大蒜1头、红椒3根、青椒3根*做法*:步骤：1.大蒜切末，青椒红椒切椒圈备用2.排骨切小段+蒜末+1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油

4.9 分 2 页 | 260.15 KB | 2020-11-11 00:13
酱香饼

土家酱香饼绝密配方面料:高筋面粉20斤,干酵母60克,泡打粉65克,糖2两,吉士粉一小匙,水12斤.色拉油400克.馅料:生猪肥肉末(不要瘦肉)11斤,蒜5两,姜5两,孜然5匙,辣椒油适量,辣根粉适量, 豆瓣酱适量(炸熟)鸡精粉适量.蚝油半瓶(或老抽适量)盐适量辣椒油:色拉油(适量)在没开的时候倒放辣椒粉(适量)中搅匀制作饼表面油:色拉油30斤,大葱5根,大蒜,姜各半斤,麻椒20克,芹菜4两,花椒20克

4.9 分 3 页 | 45.00 KB | 2022-05-30 23:54