金丝红
摘要:金丝红金丝红的全面介绍 金丝红是高端梨新品梨，英文Pear，生物学描述“被子植物门，双子叶植物纲，蔷薇目，蔷薇科，梨属”。在中国，梨又被称为“蜜父”、“玉乳”、“快果”、“宗果”等，“百果之宗”，梨树是人类最早栽培的果树之一。 梨的品种白梨鸭梨、雪花梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、苹香梨秋子梨京白梨、鸭广梨、南果梨沙梨丰水梨、四川苍溪梨、威宁大黄梨、云南宝珠梨、严州雪梨、黄花梨新疆梨香蕉梨、长把梨、新疆阿木特（酸梨）、克兹二介（红梨）、可克二介（条梨）、阿尔可孜鲁克、阿尔冬梨西洋梨巴梨、茄梨褐梨糖梨、麦梨软肉型大南果梨、五九香梨、北丰梨、冬蜜梨，伏香梨 关于“金丝红”山西省农科院果树研究所以库尔勒香梨为母本，精心培育5年，育成的优质中熟梨新品种。金丝红梨，继承了库尔勒香梨所特有的肉质细嫩、口味香甜、无渣，果面着红色等优良品质。有汁多、酥脆、含糖高、无公害等特点。 金丝红的品质平均单果重236.8克，最大果重450克；果实近球形，果面光洁细腻，保水性强。阳面着红晕或金红色纵向条纹，采收时果皮黄绿色，贮后呈黄色，色泽更鲜艳。果肉白色，皮薄酥脆，无渣，可食率高（90%），石细胞极少，汁液特多，果心小，味甜具清香，口感极佳。可溶性固形物含量12.5%～16.1%，总糖8.7%～9.8%，酸0.08%～0.17%，糖酸比68.22～95.31∶1，品质极佳。
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