三年级科学上册《食物与营养》教学设计

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摘要:《食物与营养》教学设计一、教材分析《食物与营养》是三年级上册第五单元第四课，本课包括四个部分，第一部分，给食物分类，并通过分类了解食物的多样性。第二部分，介绍科学概念，营养素和七大营养素。在此基础上对食物中所含有的营养成分进行探究，让学生认识到我们在获取丰富食物的同时，也就获得了丰富的营养，同时为下一节课学生懂得营养全面合理的重要性的打下基础。第三部分，实验活动，检测食物中的营养成分。两个实验，一个是用碘酒检验食物中的淀粉。另一个是设计实验检测花生中是否含有油脂，辨别食物中的营养成分。第四部分，为自己设计科学食谱，感受各种营养成分与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。二、学情分析食物是学生每天都需要的，也清楚需要摄入不同类别的食物，但对为什么要摄入不同类别的食物还有食物中所含有的营养成分的类别并没有清晰的认识，因此这节课需要充分利用学生的而生活经验，将其转化为科学概念，纠正错误的前概念。三、学习目标人体所需的营养是从食物中得到的。食物中的主要营养成分是：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。食物中的六种营养成分在人体中的作用。没有一种食物含有所有的营养成分，所以我们要吃不同的食物。四、重点与难点重点：知道食物中的主要营养成分及其对人体的作用。难点：（1）食物中营养成分对人体作用的理解；（2）辨别食物中营养成分的方法五、教学准备：碘酒、土豆、萝卜，花生，油，胶头滴管、表面皿、烧杯、白纸，食物卡片。六、教学过程（一）给食物分类1、列举常见的食物2、分发常见食物的卡片。3、给食物分类，并说出分类依据。

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