天然浓缩乳矿物盐在压片糖、凝胶糖产品的应用

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摘要:随着消费者健康意识的提升以及对品质型消费不断增长的需求，传统糖果的日常需求量逐渐减小。另一方面，健康化消费推动糖果功能化的趋势正重塑着糖果产品。英敏特数据显示，在截至2020年2个月中，亚洲市场上市的糖果新品中，有8%的产品具有功能宣称；31%的中国消费者有食用咽喉糖等功能性糖果的习惯。以日本悠哈的产品为例，其针对年轻女性的糖果产品就有11种场景之多。针对年轻消费群体在健康养生和感官体验的诉求，广州比灵配料在传统压片糖、凝胶糖的基础上加入天然浓缩乳矿物盐，赋予产品更多高效、健康、有益的功能成分，打造属于年轻人的功能化零食糖果。从营养学中可知，钙、磷和镁是人体的必需营养元素，保证身体健康的生长、发育和身体功能，对我们的身体起关键作用的必需营养素，而且只能从食物中获得。来自Arla的Capolac®是天然浓缩乳矿物盐，不仅能提供各个生命阶段生长发育和健康所必需矿物质，还具有生物利用率高，以及持续增加骨密度，支持骨骼健康，积极影响代谢健康，提供的矿物质支持肠道健康和矿物质有利于牙齿健康等诸多健康功能，以弥补年轻群体在膳食中乳矿物盐摄入量不足的问题。经科学验证，ArlaCapolac®中的乳矿物质生物利用率高，增加骨量的效果持久。✓钙，磷和镁是整个生命周期中健康骨骼形成和保持的关键营养素；✓饮食中的钙磷比(Ca:P)对骨骼健康有重要影响。✓ArlaCapolac®提供钙，磷和镁✓ArlaCapolac®提供的钙磷比类似人体骨骼和牙齿除此之外，ArlaCapolac®天然浓缩乳矿物盐还具有溶解性好、稳定性强等特点，提升了与其他原料混合的便捷性，更保证了货架期内产

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