电饭锅芝士蛋糕该如何制作呢

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摘要:本文整理于网络，仅供阅读参考电饭锅芝士蛋糕该如何制作呢很多的人喜欢吃芝士蛋糕，芝士蛋糕的制作也是很简单的，喜欢吃芝士蛋糕的人可以来尝试一下制作，并且采用电饭锅来制作芝士蛋糕能够很好的保证芝士蛋糕的美味，并且很方便快捷，和正常制作出来的芝士蛋糕是一样的味道，所以快来尝试一下，那么电饭锅芝士蛋糕该如何制作呢?一、、1工电具饭煲：一个2、手用的搅拌器一个(电动的更好)、3大二碗、、1两材鸡个料蛋：个42、面粉70-80克(其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度3，用、蛋糕糖粉更70-80好)克本文整理于网络，仅供阅读参考4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢三、制作：1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器)2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(我一般都搅1分钟就行了)4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼)5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中，轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量)，搅完后你会发现面都团到一起(不用管它，我从来都不加水)6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了)本文整理于网络，仅供阅读参考7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳

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