doc文档 干燥设备在花卉深加工中的应用

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摘要:干燥设备在花卉深加工中的应用   随着国内经济的快速发展,人们的物质水平得到了不断的提高,吃穿住行都得到了满 足,但现在人不仅仅满足于物质上的提高,对精神层面的需求也在增长,比如就拿花卉行 业来说,其每年的增长速度,就相当迅猛。这些需求量中不仅仅有原始的盆花种植。食品 行业,医药行业,也都将花卉作为其加工原料在使用。下面日宏佳尔特粉体设备公司就为 大家讲一下干燥设备在花卉深加工中的应用。   真空冷冻干燥简介   真空冷冻干燥,也称升华干燥。其原理是将材料冷冻,使其含有的水份变成冰块,然 后在真空下使冰升华而达到干燥目的。   与其它干燥方法一样,要维持升华干燥的不断进行,必须满足两个基本条件,即热量 的不断供给和生成蒸汽的不断排除。在开始阶段,如果物料温度相对较高,升华所需要的 潜热可取自物料本身的显热。但随着升华的进行,物料温度很快就降到与干燥室蒸汽分压 相平衡的温度,此时,若没有外界供热,升华干燥便停止进行。在外界供热的情况下,升 华所生成的蒸汽如果不及时排除,蒸汽分压就会升高,物料温度也随之升高,当达到物料 的冻结点时,物料中的冰晶就会融化,冷冻干燥也就无法进行了。   真空冷冻在花卉制作中应用   1.预冻过程   预冻是植株在冻结干燥之前,作为单独的操作,用一般的冻结方法预先将鲜花冻成一 定的形状。在真空冷冻干燥中,材料冻结的较高温度是影响冻干产品质量及能耗的重要因 素。预冻温度必须低于共晶温度,否则会造成产品表面起泡、制品收缩等不良现象发生。 一般情况下,制品冷冻的较低温度低于共晶温度 5~10℃即可。但冻结温度也不能制定过 低,否则,就会
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