SNT0400[1][1].05进出口罐头食品检验规程-罐装

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摘要:SN中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T400.5-2005代替SN0400.4-1995进出口罐头食品检验规程第5部分：罐装Rulesforinspectionofcannedfoodforimport&export—Part5:Fillingandseaming2005-09-30发布2006-05-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布前言SN/T0400.5－2005SN/T0400《进出口罐头食品检验规程》分为12个部分：——第1部分：总则;——第2部分：原辅材料;——第3部分：加工卫生;——第4部分：容器;——第5部分：罐装——第6部分：热力杀菌;——第7部分：成品;——第8部分：包装;——第9部分：标签;——第10部分：蒸煮袋;——第11部分：玻璃容器;——第12部分：口岸检验。本部分为SN0400的第5部分。参考良好操作规范（GMP）、危害分析及关键控制点（HACCP）等国际上通行的食品安全控制体系要求，结合我国罐头食品生产、贸易及检验的特点进行编写。本部分代替SN0400.4-1995《出口罐头检验规程罐装》。本部分是在SN0400.4-1995基础上进行修订，与SN0400.4-1995相比主要变化如下：——在“术语和定义”中增加了无菌包装容器、无菌包装容器状态标识、无菌罐装室蒸汽温度、罐装温度等定义（1995年版的第3章，本版的第3章）；——在“抽样”、“检验”、“检验结果的判定与处置”第四章、第五章、第六章增加了无菌包装容器、蒸煮袋、利乐包罐装检验及产品标识检验的检验方法、抽样和判定与处置（1995年版的第4、

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