烤箱使用、烤箱食谱

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摘要:烤箱使用、烤箱食谱【烤箱使用小常识】1、用前去异味第一次使用前需使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱最高温度空烤5分钟，之后便可正常使用。将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，平稳的隔热的平面，周围应预留足够的空间，保证烤箱表面到其他物品至少10cm的距离，烤箱顶部不能放置任何物品2、烤箱预热烘烤任何食物前，烤箱都要预热，这样烤出来的食物会更可口。通常情况下，烤箱预热5-10分钟即可，预热温度最低都需要160℃。3、烤盘适量加水为避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分，可适量地烤盘内加点水。4、防止食物烤焦烧烤过程中容易发生表皮过焦而内部不熟的情况，这时可以在食物上盖一层铝箔纸。5、烤蛋糕时的温度控制烤蛋糕时，蛋糕的体积越大，烘焙所需的温度越低，烘焙时间越长；蛋糕的体积越小，烘焙所需的温度越低，烘焙时间越短【使用中的技巧】1、请使用专业的耐高温的器皿，不能随便使用普通的玻璃或陶瓷的盘子或盖子。2、做烤箱菜的时候，通常都需要把烤箱预热到制定温度，然后再把食材放进烤箱。而所谓的预热，就是指开启烤箱，让其空转到制定温度。【清洁保养】1、每次使用完后，一定要做好清洁工作。否则，油烟积攒了很厚以后再清洁，不仅很难去除，而且也影响烤制效果。清洁烤箱前，请先拔掉插头，并等待烤箱完全冷却后再进行。2、用中性清洗剂清洗包括烤架和烤盘在内的所有附件。3、不要使用尖锐的清洁工具，以免损伤烤盘的不沾涂层。4、用浸过清洁剂的柔软湿布清洁炉门表面。5、加热管一般不进行清洗。但如果上面沾了油污，

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