坚果毕业设计综述
摘要:榛子脱壳技术的现状与前景赵洪鑫（河北科技师范学院机械电子系）摘要：近十年来,随着农村商品经济的发展,经济林已成为农村脱贫致富的热门产业。榛子作为该产业中的小干果树种,也逐渐为人们所认识。然而未加工的榛子所创经济效益并不乐观，对榛子深加工能够大大提高榛子的价值。我国坚果加工机械在破壳理论以及具体实现方法方面还有很多方面需要改进。文首先介绍了我国榛子的生产现状，对榛树资源的开发利用。然后，具体分析了当今阶段我国坚果脱壳技术的现状与存在问题，以及坚果脱壳机的发展方向。关键字：榛子；坚果；脱壳；脱壳机1．我国榛子的生产现状与榛子的开发价值1.1我国榛子的生产现状近十年来，随着农村商品经济的发展，经济林己成为农村脱贫致富的热门产业。棒子作为该产业中的小干果树种，也逐渐为人们所认识。棒子是宝贵的木本粮油资源，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物及多种维生素和矿物质，不仅是受人喜爱的干果食品，也可以加工成多种营养品，还可榨油、入药，是我国出口创汇的传统商品。随着经济林产业的发展和完善，棒子的发展也势在必行。我国榛属植物资源十分丰富，己知有22省区有榛属植物分布，北达黑龙江省呼马县，南到石南省安宁县，西到西藏的聂拉木，东达吉林省的图们，现有榛林167万hm2，95%是平榛，年产榛果26000t(吨)，但商品性差。1.2榛子的营养保健功能，与开发价值。自古以来，我国劳动人民就有采集棒果食用的习惯。棒子果实口味好，营养丰富，其果仁含脂肪56-65％，易于为人体吸收的蛋白质15%以上，还含有维生素A,B,E,以及铁、钙等矿质元素。棒仁的营养成分为而包的2倍，猪肉的1.5倍，可应
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