docx文档 供销总社食品安全监督管理工作计划.

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摘要:供销总社食品安全监督管理工作计划2020-08-23时间一晃而过,我们又将迎来新的挑战,我们要好好计划今后的工作方法。工作计划怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面是小编为大家整理的供销总社食品安全监督管理工作计划,希望对大家有所帮助。为切实履行食品安全监管职能,根据泰海食安委办〔20xx〕年2号文件精神,现制定如下工作计划:一、工作目标系统内食品生产企业要深刻理解区食安办通知精神,认真落实食品安全主体责任,共同确保我区食品质量安全。二、工作内容(一)监管对象:泰供东方五云斋食品有限公司。(二)监管内容:1、索证索票落实情况:食品生产企业要重点把好进货关,严格执行原辅料采购制度,做好原辅料采购索证索票及进货记录,保证原辅料可追溯,确保采购合格的食品原辅料;2、生产过程管理情况:食品生产企业要认真做好生产过程中的卫生、安全管理,按照加工过程控制要求,做好关键控制点记录,确保使用中的原辅料无过期变质,保持生产场所卫生、整洁,按要求确保食品原料、半成品、成品等储存条件。同时企业从业人员要有健康证明、要定期开展食品安全知识培训等;3、运输过程管理情况:食品生产企业要保证成品管理规范,使用合格的包装材料,保持运输工具清洁,确保成品在储存、运输过程中不受污染,做好销售台账。(三)监管时段:做好春节、端午、中秋等重大节假日期间的食品安全专项检查工作,加大对肉制品、糕点等节日热销食品及粽子、月饼等时令性食品的监督检查力度。三、工作要求 1、认真组织,全面部署。区社成立由主要负责人为组长,分管负责人为副组长,职能科室负责人为组员的食品安全监督管理工作领导小组,指导协调全系统食

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供销总社食品安全监督管理工作计划. 第 1 页 供销总社食品安全监督管理工作计划. 第 2 页
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