供销总社食品安全监督管理工作计划.

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摘要:供销总社食品安全监督管理工作计划2020-08-23时间一晃而过，我们又将迎来新的挑战，我们要好好计划今后的工作方法。工作计划怎么写才能发挥它最大的作用呢？下面是小编为大家整理的供销总社食品安全监督管理工作计划，希望对大家有所帮助。为切实履行食品安全监管职能，根据泰海食安委办〔20xx〕年2号文件精神，现制定如下工作计划：一、工作目标系统内食品生产企业要深刻理解区食安办通知精神，认真落实食品安全主体责任，共同确保我区食品质量安全。二、工作内容（一）监管对象：泰供东方五云斋食品有限公司。（二）监管内容：1、索证索票落实情况：食品生产企业要重点把好进货关，严格执行原辅料采购制度，做好原辅料采购索证索票及进货记录，保证原辅料可追溯，确保采购合格的食品原辅料；2、生产过程管理情况：食品生产企业要认真做好生产过程中的卫生、安全管理，按照加工过程控制要求，做好关键控制点记录，确保使用中的原辅料无过期变质，保持生产场所卫生、整洁，按要求确保食品原料、半成品、成品等储存条件。同时企业从业人员要有健康证明、要定期开展食品安全知识培训等；3、运输过程管理情况：食品生产企业要保证成品管理规范，使用合格的包装材料，保持运输工具清洁，确保成品在储存、运输过程中不受污染，做好销售台账。（三）监管时段：做好春节、端午、中秋等重大节假日期间的食品安全专项检查工作，加大对肉制品、糕点等节日热销食品及粽子、月饼等时令性食品的监督检查力度。三、工作要求1、认真组织，全面部署。区社成立由主要负责人为组长，分管负责人为副组长，职能科室负责人为组员的食品安全监督管理工作领导小组，指导协调全系统食

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