docx文档 幼儿园食堂负责人工作职责

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摘要:幼儿园食堂负责人工作职责一、在园长领导下做好食堂管理工作,全面提高伙食质量。 二、了解食堂工作人员的晨检情况,安排好代缺勤工作。 三、主持召开伙食委员会,积极征求各方意见,组织讨论,制定具体措施。四、与保健医生共同制订食谱,保证幼儿吃饱吃好。 五、对食堂执行伙食管理制度情况进行督促检查,及时发现漏洞及时纠正。六、加强对食品物资购进、验收、保管环节的管理,保证物美价廉,避免各环节中的浪费与损失,形成认真负责、严格自律的工作作风。七、督促食堂从业人员认真做好餐用、工用具的清洗、消毒、保洁工作,并要求规范操作。八、根据师生出勤人数,严格把握每日饭菜、点心的供应量。 九、帮助和督促炊事员提高业务能力,通过培训学习、严格要求、集体探讨、奖励先进等多种形式使炊事员在烹调技艺上达到更高标准。

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幼儿园食堂负责人工作职责 第 1 页
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