doc文档 执业药师-继续教育-肠内肠外营养基础知识

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摘要:肠内肠外营养基础知识单选题:每道题只有一个答案。1-宏量营养素包括什么?A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.以上均是2-标准蛋白质的含氮量大约为多少?A.10%B.16%C.20%D.30%3-下列哪个属于必需氨基酸?A.丝氨酸B.甘氨酸C.蛋氨酸 D.谷氨酸4-1g蛋白质的供能是多少kcal?A.10kcalB.4kcalC.9kcalD.1kcal5-饱和脂肪酸分子结构中含有___个双键?A.0个B.1个C.2个D.5个6-下列哪项不能减轻乳糖不耐受症状?A.选择酸奶、奶酪等发酵型奶制品B.选择低乳糖奶C.空腹饮奶 D.每次少量饮奶、分多次喝7-下列关于膳食纤维,哪项正确?A.口感粗糙的食物中才有纤维B.纤维可以排出废物,留住营养C.肠胃不好的人要多补充纤维D.健康成人每日推荐膳食纤维摄入量为30g8-下列事物中含铁量最低的是?A.鸭血B.蛏子C.猪肝D.油菜9-下列哪项不属于脂溶性维生素?A.VAB.VBC.VDD.VE10-下列哪项不利于提高基础代谢? A.充足的睡眠时间B.吃晚餐C.摄入足够蛋白质D.增加身体肌肉量

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