幼儿卫生保健章综合复习题
摘要:幼儿卫生保健1-3章复习题（120分）姓名：班级：一、选择题。（每小题2分，共30分）1、人体所需的能量是由食物中的热能营养素，即糖类、脂肪和蛋白质在机体内经（）产生的。A、消化B、吸收C、释放D、氧化。2、增强机体的抵抗力最主要靠（）。A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、维生素。3、最能保持人体体温的营养素是（）。A、蛋白质B、糖类C、脂肪D、水4、煨排骨汤时可适当加点（），使排骨中的钙溶解于汤中。A、糖B、酱油C、醋D、碱5、幼儿每日膳食中要保证有充足的蔬菜，其中有色蔬菜应占摄入蔬菜总量的（）以上为佳。A、1/3B、1/2C、1/4D、2/36、幼儿膳食中糖类所供的热能，应占总热能的（）。A、12%--14%B、25%--30%C、30%--55%D、55%--60%7、幼儿骨骼最主要的特征是（）A、含有机物较多，无机物较少B、无机物较多，有机物较少C、骨弹性较小，硬度大D、骨弹性大，硬度大8、阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成(????)A.维生素A????B.维生素B1C.维生素C?D.维生素D9、维生素A只存在于（）食品中。A、植物性B、动物性C、乳类D、保健10、幼儿的进餐时间每次应控制在（）分钟，不宜太长。A、20B、30C、40D、6011、（）是人体进行生理活动和生活活动所需的动力来源，人体每时每刻都在消耗能量。A营养B能量C营养素D蛋白质12、蛋白质的营养的价值的高低决定与所含（）的种类A脂肪B维生素C磷D氨基酸13、为幼儿供应能量在总能量中所占比例最大的来自于（）。A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、无机盐。14、（）能促进磷的吸收。A、维生素A
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