即将消失的记忆——老式爆米花手艺

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摘要:即将消失的记忆——老式爆米花手艺一张照片记载的是一个动人故事、一个精彩瞬间、一份美好回忆。春节回农村老家过年，和姐姐一起玩耍。在一个街角，偶然发现了这个场景，意外得到了这张自认为比较珍贵的照片，于是我拍了下来作为纪念。我的这张照片，表达的是一位民间老爷爷对老式爆米花传统手艺的无限热爱、对即将消失的爆米花手艺深深惋惜！那是一个陰天，风呼呼地挂着，突然身后传来“嘭”的一声巨响，心想，谁的车胎爆了。我环顾四周，竟没有车。于是我驻足观望，只见路边有一位老爷爷正在那里将炸好的爆米花装进袋子里。一阵风过，空气里夹杂着爆米花的香甜味道。姐姐告诉我，这是在炸爆米花。每年快过年时农村都做这个，可以加熬好的糖一起做糖果，供来人时享用，一般的时候很少见到。“很好玩，我们一起去看看吧！”我欢呼起来。于是，我和姐姐飞快地跑过去。此时，身边已经围上了不少的人。这是一个像炮弹一样的铁滚筒，下面是一个烧着旺火的炉1————来源网络整理，仅供参考子。只见老爷爷熟练地用搪瓷钢量好玉米，小心翼翼地把玉米倒进黑糊糊的铁滚筒里，再放点像白糖一样的佐料，然后将盖子封住，放在炉子上。他一手往炉子里添碳，一手有节奏地摇着那铁滚筒。老爷爷判断火候差不多了，停止了加热，将爆米器架好，用两根铁棒交叉插入专为打开盖子而设的小孔里，然后用编织袋罩机器口，用绳子扎紧。这时，边上围着的人都用手捂住耳朵，四散开来。只见老爷爷左脚踏住机器，左手握着一根铁棒定住机器，右手快速猛击另一根铁棒，只听得“嘭”的一声响，黑锅里的爆米花悉数冲入编织袋，爆米花的阵阵想起顿时扑鼻而来，香气四溢。“我们买点来吃吧！”我对姐姐说。虽然，

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