中国居民膳食指南试卷(2016版)带答案

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摘要:中国居民膳食指南试题一【单选题】每题2.5分1日常生活中，推荐的补钙佳品（）DA.油菜B.牛肉C.萝卜D.牛奶2中国居民膳食指南(2016)提出（）核心推荐CA.10条B.8条C.6条D.12条3BMI计算公式?AA.体重（公斤）比上身高（米）的平方B.体重（公斤）比上身高（米）C.体重（公斤）比上身高（米）的立方D.身高（米）比上体重（公斤）的平方4下面（A）种食物膳食纤维含量最少?A.牛奶B.红薯C.燕麦D.韭菜5下列哪项不属于细菌性食物中毒的预防措施?BA.控制细菌繁殖B.隔离中毒患者C.防止食品污染D.执行《食品卫生法》6维生素A的最佳食物来源?BA.蔬菜B.动物肝脏C.粮食D.豆类7面色苍白、疲乏无力、指甲脆薄、反甲等临床表现常见于DA.维生素A缺乏人群B.缺钙人群C.高钙人群D.铁缺乏人群8我国居民食物中钙的主要来源?AA.蔬菜B.薯类C.牛奶D.芝麻酱9哪种油被誉为植物油皇后?DA.茶油B.色拉油C.花生油D.橄榄油10下列哪种零食可以适当食用?AA.海苔B.蛋黄派C.油炸薯条D.果脯11反复淘洗大米，损失最多的是?AA.B族维生素B.脂肪C.维生素AD.碳水化合物12下列哪项不是维生素D缺乏症?DA.佝偻病B.老年人骨质疏松C.成人骨软化D.癞皮病13中国居民膳食指南（2016）表述错误的是BA.杜绝浪费兴新食尚B.少盐少油限糖禁酒C.吃动平衡健康体重D.食物多样谷类为主14可经常食用的零食?BA.薯条B.煮地瓜C.火腿肠D.乳饮料15（B）被称为蔬菜皇后?A.白菜B.洋葱C.菠菜D.包菜16蒸苹果食疗法主要疗效?CA.视力模糊B.头痛

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