买人参-别花冤枉钱-估年限看体形定品相称重量

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摘要:买人参，别花冤枉钱估年限看体形定品相称重量www.zjol.com.cn2005年11月11日04时58分10秒浙江在线新闻网站11月4日，早报刊登《1元钱的园参变成100元的移山参》一文之后，引起了强烈反响。很多读者致电本报，咨询在选购人参的过程中如何防止上当受骗，怎样才能尽量便宜地购买到高质量的山参。为此，记者专访了我国的著名野山参专家方土福先生。方土福是吉林人参商会特聘专家，也是吉林人参研究院的客座研究员，现在杭州益元参号担当质量总监一职。方土福研究人参已经近20年了，著有《野山参经验鉴别》一书，而他所在的杭州益元参号也是1854年建店的杭州老字号。当年，益元参号开业之后，因专售人参闻名杭嘉湖地区，成为杭城参燕业的领头羊。2002年11月，益元参号在河坊街重新开张，主营人参，兼营名贵中药。方土福告诉记者，目前市场上的“野山参”大致上分为三大类：第一种生长期在10年左右，是由人工栽培而成的，俗称“趴货”；第二种生长期在20年左右，由人工撒籽自然长成的，俗称“籽货”；第三种是由鸟兽传播，在完全自然的条件下长成的，俗称“纯货”。只有“纯货”才是真正的野山参，另外，即便是真正的野山参，在质量和价格上也有非常大的差别。年限，以老为稀杭州益元参号的方土福告诉记者，野山参的存活比率是非常小的。通常来说，野山参播种依靠的是鸟兽，鸟兽吃了人参的花、果实之后，种子留在了鸟兽的体内；因为人参种子有一层比较坚硬的外壳，不易消化，所以会随鸟兽的粪便被排泄出来；鸟兽体内本身比较高的温度会对种子的生长起到催化作用；所以如果果实跌落的位置恰当，那么就会发出新牙，最终实现人参的繁衍

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