香港上市集团“稻香”-几十年餐饮老品牌如何焕发新生

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摘要:香港上市集团“稻香”几十年餐饮老品牌如何焕发新生传统餐饮现在遇到的问题就是老客留存低，新客很难进尴尬境地，所以才导致传统酒楼倒闭潮频发，很多精致小店不断攻占年轻消费市场，如果你还不改变，那么传统餐饮酒楼企业将被替代。那么如何让老品牌焕发新生呢？要想让老品牌焕发新生，说的直白一点就是迎合市场去做一个改变。那么如何让一个拥有28年历史，全国150多家门店去做转型，对于一家餐饮策划公司来说，是一个非常大的挑战。最后通过我们的专业和做的案子经营数据说服了品牌方，针对品牌核心价值与市场调研，从其菜式出品、空间设计等多方面进行改造，极力放大稻香“一稻一山水，一味一年华”的美食文化，为年轻顾客提供“东方美食的诗意表达”的沉浸式文化体验，同时也让老顾客有全新感受。品牌名称：稻香品类分类：粤式中餐品牌口号：一稻一山水，一味一年华目标市场：定位华南，面向全国服务内容：品牌战略咨询、品牌设计、空间打造服务属性：旧品牌升级如何让品牌焕发新生，说的专业一点就是从品牌的基础元素和视觉元素还有空间体验，去做一个次非常大的品牌升级，按照目前供应大于需求的行情，必须从色、香、型、味、器五个方面去下功夫，做到与其他品牌有差异化和吸引性。下面就和大家讲一讲以三个方面来体现：基础元素一稻一山水,一味一年华视觉接触东方美食的诗意表达空间体验沉浸式美食文化体验传统餐饮的问题就是老客留存低，新客很难进；品牌老化、业绩下滑、产品口味一般是大多数餐饮的通病，只有从色、香、型、味、器出发，做整个品牌策划与空间体验打造才能够让你这个品牌走的长远，只有顺应时代的发展你才能够让你的品牌保持永远的新生力。

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