doc文档 食品车间安全之工业除湿机控湿度显“威力”

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摘要:食品车间安全之工业除湿机控湿度显“威力”俗话说病从口入,保证食品的品质安全,对于人们饮食安全至关主要。从原材料、加工设备再到生产工艺,食品如果长时间处在潮湿的环境中,很容易受到霉菌污染,造成食品菌落总数超标,影响产品的质量安全。因此,工业除湿机在调节车间湿度,保障食品生产安全方面优势显现。众有CFZ-7工业除湿机近日,某地药监局执法人员对香蕉芒果汁进行抽检,检验结果菌落总数项目不符合GB7101-2015《食品安全国家标准饮料》标准要求,检验结论为不合格。再如,日前,美国农业部食品安全检验局宣布,由于爆发的沙门氏菌感染不断扩大,已导致数百人患病,将召回约上百万公斤生牛肉产品。还有其它饮用水、肉制品、糕点、烘焙等食品时长被检出菌落超标。 据业内人士介绍,菌落总数是指示性微生物,并非致病菌,主要用来评价食品清洁度。而食品菌落总数项目不合格,一般问题产生在生产、储存运输、销售存贮等环节。就食品生产加工环节而言,问题产生的原因极有可能是生产环节原辅料、人员、设备、环境受到污染。其中,食品加工车间的潮湿度是利于菌落繁殖、生长的“温床”。众有了解到,大多数食品安全问题主要出现在食品的生产,储存以及流通过程中。倘若食品生产车间环境湿度不太适合就会影响食品的质量。再加上,各类食品的生产工序中都会用到水,这就使得车间存在一定的潮湿。而食品的加工、存放,有着严格的环境温湿度要求,不合适的相对湿度非常容易滋生霉菌等细菌的快速繁殖、生长,进而对食品造成不同程度的污染,使食品菌落总数超标。众有仓库型工业除湿机CFZ-12可见,食品加工车间防潮、防霉,避免产品菌落总数超标,保证食品

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