红薯叶的功效及几种菜谱

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摘要:红薯叶也称为地瓜叶，在我们生活中知道红薯叶功效的人并不多。在大多数人的意识中这是用来喂猪的，其实用来炒菜，味道也是一级的棒呢！红薯叶含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能够提高免疫力，预防感冒，预防贫血。红薯叶的胡萝卜素含量达到近6000微克，比胡萝卜还高将近1.5倍，而且其蛋白质在绿叶菜中也是佼佼者，维生素C比柑橘要高出一倍多。其他的营养素含量也都名列前茅。红薯叶的功效排毒红薯叶含有丰富的叶绿素，能够净化血液，帮助排毒。提高免疫力红薯叶含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，预防感冒。预防贫血每天摄取300克的红薯叶就可以补充人体一天所需要的铁质及维生素A、维生素C、维生素E等。预防高血压红薯叶富含钾，有助于血压控制，预防高血压。改善便秘红薯叶中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘及痔疮。抗癌红薯叶中含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。改善更年期症状红薯叶中富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。促进乳汁分泌红薯叶含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。红薯叶在国际上有蔬菜女皇的美称，它的营养价值得到了多个国家的认同，其中有些国家已经将红薯叶列入到健康食物之中，认为红薯叶能够作为一种长寿的食品进行食用。另外，与红薯叶一样，南瓜叶的神奇功效也是不容小觑喔~南瓜叶清热解暑南瓜叶属于凉性，味道甘中带点苦味，但是对于暑热消渴、热痢等症状有辅助治疗的功效，尤其适合在夏天食用。止血止痛南瓜叶也算是一味中药，它具有止血止痛的功效。一般不是很严重的刀伤、创伤，都可以用它来治疗。具体方法是：把南瓜叶晒干，制成粉末存放，当需要止血止痛时，

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