纳滤膜在功能性低聚糖分离纯化中的应用

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摘要:流体过滤与分离技术解决方案服务商纳滤膜在功能性低聚糖分离纯化中的应用2020.08.17流体过滤与分离技术解决方案服务商纳滤膜在功能性低聚糖分离纯化中的应用功能糖是一类具有特殊功效的糖类碳水化合物，由于其突出的抗肿瘤、抗放射、抗凝血、抗氧化、消炎和调节免疫等医疗保健作用，在食品科学和生物医药等领域得到越来越多的关注。其生产工艺主要有微生物发酵法、酸解法和酶解法等，所制备的功能糖中常存在较多的杂质。这些杂质的存在削弱了功能糖的生理功能和保健作用，限制了功能糖的应用范围，降低了其经济附加值，亟需开发用于功能糖的高效分离和纯化技术。目前常用的分离和纯化方法主要有吸附法、离心法、层析法和膜分离法等。其中，膜分离技术具有分离效率高、能耗低、操作简单、无二次污染等特点，在功能糖的分离纯化中展现出良好的应用前景。低聚果糖是一种典型的益生元，可促进双歧杆菌的增殖、改善肠道菌群、改善脂质代谢、抑制肠道腐败、促进钙镁等矿质元素的吸收、增强免疫力以及降低癌症风险等。在实际生产过程中，低聚果糖粗品中通常还会含有一些蛋白、菌体及颗粒物等杂质。采用纳滤膜可以有效的将50型低聚果糖提纯为90型低聚果糖。在进行纳滤提纯之前可采用超滤或微滤对料液进行预处理，从而提高纳滤膜的效率和产品的纯度。流体过滤与分离技术解决方案服务商低聚半乳糖是一种具有天然属性的功能性低聚糖。在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖成分，而人母乳中含量较多，对婴儿体内的双歧杆菌群的建立具有重要作用。低聚半乳糖的提纯也是目前纳滤膜在功能性低聚糖方面报道较多的应用。近年来，将纳滤膜分离与酶解反应耦合用于低聚半乳

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